Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь куриные крылышки в майонезе в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Куриные крылья тщательно помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Чистые крылышки сложите в глубокую миску.
Шаг 2:
В отдельной емкости смешайте майонез, дижонскую горчицу и кетчуп. Это будет маринад для куриных крыльев. Соль и другие специи можно не добавлять, так как составляющие маринада уже содержат их.
Шаг 3:
Чеснок очистите от шелухи и измельчите его через пресс. Перед тем, как приступить к обработке перца чили, лучше надеть перчатки, чтобы защитить кожу от возможных ожогов. После этого перец чили промойте, отрежьте плодоножку, разрежьте пополам и выньте семена. Мелко нарежьте. Количество перца чили можно регулировать по вкусу. Добавьте в маринад чеснок и острый перец. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты вы найдёте после последнего шага.
Шаг 4:
Переложите маринад в миску, где лежат куриные крылья. Наденьте перчатку и тщательно перемешайте куриные крылья в маринаде, чтобы каждый кусочек был покрыт им. Дайте постоять крылышкам около 10-15 минут. Противень или форму для запекания застелите листом пергамента. Выложите на пергамент куриные крылышки. Затем отправьте крылья в разогретую духовку на 1-1,5 часа. Точное время будет зависеть от размеров куриных крыльев и особенностей вашей духовки.
Шаг 5:
Пока мясо запекается, приготовьте соус, в который можно будет макать запеченные куриные крылышки. Для этого в отдельной емкости смешайте майонез, лимонный сок и цедру лимона, добавьте дижонскую горчицу. Кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте. Переложите нарезанную зелень к соусу и хорошо все перемешайте. Попробуйте соус и, в случае необходимости, отрегулируйте вкус, добавив недостающие ингредиенты.
Шаг 6:
Как только куриные крылышки покрылись аппетитной коричневой корочкой, их можно вынимать. Запеченные крылышки переложите на красивое блюдо, украсьте зеленью и подавайте на стол вместе с майонезным соусом. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на ужин куриные крылышки в майонезе в духовке. Крылышки получились потрясающе вкусными!
Крылья разрезала на три части. Для маринада смешала майонез, горчицу( у меня обычная была), соль,перец, измельчённый чеснок, копчёную паприку. Острый перец не добавляла. Крылья смешала с маринадом и оставила мариноваться на 1 час.
Затем выложила крылышки на противень и запекла в духовке при 180° 1 час.
Аппетитные и вкуснейшие крылышки,за рецепт которых благодарю автора сайта Кириену.
Аппетитные куриные крылышки в майонезе в духовке, запеченные в маринаде. Легко. Вкусно. Еще один вкусный рецепт приготовления куриных крылышек в мою копилку. Получается очень вкусно. Спасибо!
Куриные крылышки в майонезе в духовке - это идеальное блюдо и для будничного ужина, и для праздничного стола. Крылышки очень вкусные и отлично сочетаются с соусом 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Дижонская горчица - 143 ккал / 100 г