Булочки дрожжевые для хот догов на сливочном масле

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Итак, начинаем мы с того, что доводим до кипения молоко.

3. Шаг 3:

   

   После этого добавляем в него 2 ст. л. сахарного песка, немного соли, масло сливочное и хорошо перемешиваем все эти ингредиенты.

4. Шаг 4:

   

   Теперь помещаем в теплую воду дрожжи,

5. Шаг 5:

   

   1 ст. л. сахарного песка и хорошенько все это перемешиваем. Оставляем нашу смесь примерно на 10 минут.

6. Шаг 6:

   

   Затем взбиваем яйцо миксером,

7. Шаг 7:

   

   добавляем к нему дрожжевую массу

9. Шаг 8:

   

   и подостывшее масло с молоком.

10. Шаг 9:

    

    Затем всыпаем 7 ст. просеянной муки и замешиваем грубое эластичное тесто.

11. Шаг 10:

    

    Теперь формируем из теста шар, кладём в миску и убираем в холодильник на час. .

12. Шаг 11:

    

    По прошествии этого времени вынимаем тесто,разминаем его, делим на равные части, катаем из этих частей колбаски толщиной примерно 10 см. и длиной 15 см.,

13. Шаг 12:

    

    складываем на промазанный маслом противень и выпекаем при 180 градусах в духовке минут 20-30

14. Шаг 13:

    

    Булочки для хот догов готовы, можно начинять!