Двухслойное желе Молочно-шоколадное

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления молочно-шоколадного желе нам понадобится: молоко, желатин, темный или горький шоколад (по вкусу), сгущенное молоко и сахар.

2. Шаг 2:

   

   Желатин залить 100 мл молока и оставить на 15 минут набухать.

3. Шаг 3:

   

   В сотейник влить половину оставшегося молока (250 мл) и всыпать сахар. Довести на медленном огне до кипения и сразу же убрать с огня. Добавить в молоко половину желатиновой массы и размешать до полного его растворения.

4. Шаг 4:

   

   Шоколад поломать на маленькие кусочки. Влить молоко с желатином в шоколад. И перемешать массу до однородности.

6. Шаг 5:

   

   Разлить шоколадную смесь в стаканчики или креманки и поставить в холодильник до застывания желе примерно на 35 минут.

7. Шаг 6:

   

   Оставшееся молоко также нагреть и растворить в нем вторую часть желатина и размешать до растворения. Добавить в сотейник сгущенное молоко и перемешать до однородности.

8. Шаг 7:

   

   Аккуратно вылить молочную смесь поверх застывшего шоколадного слоя. Снова поставить желе в холодильник пока не застынет молочный слой.

9. Шаг 8:

   

   Перед подачей посыпать желе тертым горьким шоколадом и украсить мятой.