Блины с красной рыбой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать блины с красной рыбой? Подготовьте указанные ингредиенты. Главное, не делать их очень сладкими. Красную рыбу можно взять любую: горбушу, семгу, кету. У меня горбуша. Блины вы можете сделать своим любимы способом, главное, не дайте их очень сладкими.

2. Шаг 2:

   

   Яйцо разбейте в миску, добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Муки может понадобиться меньше или больше. До нужной консистенции разбавьте тесто тёплой или горячей водой. По желанию в тесто можно добавить растительное масло. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным масло и жарьте блины с двух сторон до готовности. Готовые блины смажьте сливочным маслом, чтобы они не слиплись между собой.

3. Шаг 3:

   

   Сыр освободите от упаковки и натрите на крупной тёрке. Для данного рецепта можно выбрать сыр по своему вкусу. Мягкий сыр просто натрите на тёрке, сливочный или творожный можно смешать с нарезанной свежей зеленью, например, укропа. Добавлять соль в такую начинку не стоит, рыба будет солёной и есть вероятность всё пересолить. Как правильно заменять разные виды сыром можно узнать из статьи, ссылка на нее находиться в конце этого рецепта.

5. Шаг 4:

   

   На каждый блин выложите натёртый сыр (лучше если блины будут ещё тёплыми, тогда сыр слегка подплавится), кусочки красной рыбы (количество красной рыбы исключительно по вкусу) и сверните аккуратно рулетом. Можно подавать сразу так, а можно каждый рулет порезать на маленькие кусочки.

6. Шаг 5:

   

   Блины с красной рыбой и сыром готовы и их можно подавать на стол. Украсьте блины укропом, также к ним можно предложить какой-нибудь соус. Такие блины станут украшением праздничного стола или вкусным и полезным завтраком или перекусом. Приятного аппетита!