Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейшего компота на зиму промываем абрикосы и удаляем косточки.

2. Шаг 2:

   

   Плотно выкладываем абрикосы разрезом вниз в хорошо промытые и стерилизованные банки.

3. Шаг 3:

   

   Для приготовления сиропа рассчитываем необходимое количество воды и в литровую кружку наливаем крутой кипяток, который разливаем по банкам с абрикосами.

4. Шаг 4:

   

   Понадобилось два литра кипятка на шесть шестьсот граммовых банок.

5. Шаг 5:

   

   Прикрываем банки стерилизованными крышками и даем абрикосам десять минут прогреться.

6. Шаг 6:

   

   Ставим на плиту кастрюлю, в которую наливаем один литр воды и высыпаем один килограмм сахара.

8. Шаг 7:

   

   Добавляем в кастрюлю с водой одну чайную ложку лимонной кислоты.

9. Шаг 8:

   

   Доливаем в кастрюлю семьсот миллилитров воды, перемешивая готовим сироп и доводим до кипения сладкую воду.

10. Шаг 9:

    

    Сливаем ранее залитый кипяток из остывших банок с абрикосами.

11. Шаг 10:

    

    Заливаем банки до верха приготовленным сиропом и плотно закрываем крышками.

12. Шаг 11:

    

    Переворачиваем закрытые банки и проверив их на герметичность прикрываем одеялом или пледом, затем оставляем на несколько часов остывать. Храним приготовленный компот в прохладном и сухом месте. Приятного аппетита!