Торт Панчо без выпечки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать торт Панчо с ананасами без выпечки в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана нужна не водянистая, жирностью 30%. Сметана меньшей жирности может сильно разжижится и после переворачивания на тарелку крем потечет. Консервированные ананасы можете заменить на свежие.

2. Шаг 2:

   

   В миску выложите сметану, всыпьте сахар и взбейте миксером до пышности и полного растворения сахара. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. О том, как правильно взбивать сметану для крема, читайте в статье в конце рецепта под шагами. Что делать, если у вас нет возможности приобрести жирную сметану? Можете взять сметану жирностью 20-25% и добавить в нее 8-9 г распущенного в 50 мл воды желатина. Тогда при застывании ваш крем хорошо схватитс

3. Шаг 3:

   

   Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде.

4. Шаг 4:

   

   Затем порубите орехи ножом или измельчите в блендере. Грецкие орехи можете заменить на любые другие: фундук, кешью и т. д.

5. Шаг 5:

   

   Ананасы выньте из сиропа, отожмите от лишней влаги и нарежьте небольшими кусочками. Можете взять ананасы кусочками.

6. Шаг 6:

   

   Два бисквитных коржа нарежьте небольшими кусочками. Оставшийся третий корж оставьте для основы. Готовые коржи можете брать классические белые или шоколадные.

8. Шаг 7:

   

   Миску емкостью около 2 л выстелите пищевой пленкой и смажьте растительным маслом. Высыпьте на дно немного измельченных орехов. Сверху выложите несколько кусочков ананаса. Кусочки шоколадного бисквита обмакните в крем и выложите в миску в один слой. Далее снова повторяйте слои из орехов, ананасов и бисквита, пока ингредиенты не закончатся.

9. Шаг 8:

   

   Накройте целым бисквитным коржом. Он должен до половины входить в крем. При необходимости корж подравняйте, чтобы он подходил по размеру.

10. Шаг 9:

    

    Затяните миску пищевой пленкой и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Можете также собирать торт в разъемной форме или кулинарном кольце. В таком случае сначала выложите целый корж, а на него слоями оставшиеся ингредиенты.

11. Шаг 10:

    

    Для глазури шоколад поломайте на кусочки и, помешивая, растопите на медленном огне или в микроволновке. Переложите глазурь в кондитерский мешок и отрежьте кончик.

12. Шаг 11:

    

    Уберите пленку и аккуратно переверните торт на тарелку. Полейте торт шоколадной глазурью и верните в холодильник на 10-15 минут.

13. Шаг 12:

    

    Домашний торт Панчо без выпечки украсьте по вашему вкусу, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!