Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Норвежский салат с горбушей? Овощи берите среднего размера. От лимона понадобится сок. Рис предварительно отварите и охладите, для салата подойдёт пропаренный рис. Подготовьте блюдо для салата. Листья салата нужны будут для подачи блюда, поэтому следует выбирать крепкие свежие листья. Морковь (очищенную и натёртую на крупной тёрке) нужно предварительно обжарить в масле несколько минут не до готовности, затем охладите.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Сложите лук в миску и залейте лимонным соком, добавьте перец по вкусу. Оставьте лук мариноваться на несколько минут. Огурцы помойте и нарежьте соломкой. Зелень укропа промойте, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте нарезанные огурцы с нарезанной зеленью.
Шаг 3:
На выбранное блюдо выложите промытые и обсушенные листья салата. Листья следует выкладывать по одному, чтобы салат потом было удобно подавать вместе с листьями. Отварной рис смешайте с майонезом и выложите первым слоем на листья салата. Если при варке рис не солился, то по вкусу, его следует подсолить.
Шаг 4:
Банку с консервированной горбушей аккуратно откройте, жидкость не сливайте. Разомните вилкой рыбу вместе с соком. Выложите горбушу вторым слоев поверх риса и промажьте небольшим количеством майонеза.
Шаг 5:
Третьим слоем выложите замаринованный лук, слив предварительно с него лимонный сок. Промажьте и этот слой небольшим количеством майонеза.
Шаг 6:
Следующим слоем выложите обжаренную морковь, слив с неё лишнее масло. Промажьте слой с морковью небольшим количеством майонеза. Также по вкусу морковь можно подсолить и поперчить.
Шаг 7:
Последним слоем выложите нарезанные соломкой огурцы, смешанные с нарезанной зеленью укропа. Солить огурцы не надо, их нужно будет посолить прямо перед подачей, чтобы они не дали сок.
Шаг 8:
Перед подачей салат следует охладить минимум один час в холодильнике. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как одну из закусок к обеду или ужину. Подавать салат следует как торт, разделяя на сегменты и выкладывая на тарелку вместе с листьями салата. Приятного апетита!
Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю и люблю салатик с консервированной горбушей но в другом варианте. С добавлением моркови, картошки и без риса.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ МИМОЗА? Рыбный слоеный легкий салат из консервы на праздничный стол
К семейному празднику приготовила салат Норвежский роман. Все необходимые ингредиенты у меня были, кроме листового салата. Его ничем заменять не стала, просто выложила салат слоями на тарелку.
Рис взяла бурый. Майонез использовала домашнего приготовления.
Салат получился отличный. Мне очень понравилось сочетание различных вкусов: здесь есть и сладость морковки, и лимонная кислинка, и лёгкая острота от лука, и свежесть огурца. Рис придаёт сытности салату, а горбуша делает общий вкус насыщеннее и ярче. Такой салат понравился всей семье, и взрослым, и детям.
Беру салат на заметку, буду теперь готовить на праздники. Спасибо большое за рецепт!
Приготовила салат норвежский роман. Понравилось интересное сочетание вкусов. Мне особенно понравилось использование маринованного в лимонном соке лука, он прекрасно дополняет сладковатую обжаренную морковь и консервированную рыбу. Добавление листового салата и огурчика делают салат очень сочным и свежим. Ну а отварной рис делают его настолько сытным, что этот салат вполне может быть полноценным ужином. Интересное его оформление украсит и праздничный стол.Спасибо автору за рецепт!
Салат Норвежский роман привлек своим красивым названием и аппетитным видом! Приготовила все ингредиенты.
Рис я предварительно отварила, горбушу размяла вилкой. Огурец порезала соломкой. Лук порезала полукольцами и замариновала в лимонном соке. Морковь натерла на мелкой тёрке и обжарила на сковороде.
На тарелку выложила слоями: листь салата, рис,смешанный с майонезом, горбушу, лук, морковь. Сверху выложила огурцы и посыпала измельченной зеленью укропа. Вкуснятина получилась! Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Горбуша консервированная - 136 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г