Способ приготовления
1. Ставим вариться куру (на 20 минут, не забывайте во время варки снимать пену).
2. В это время занимаемся овощами. Моем, чистим и мелкими кубиками нарезаем картошечку (0,5-1 см). Чистим и нарезаем мелко лук. Моем, чистим и трём на крупной тёрке морковку.
3. Лук и морковку смешиваем и отправляем на заранее разогретую сковороду пассероваться (обжариваем до слегка золотистой корочки лука).
4. Куру вытаскиваем из бульона и отправляем в миске в морозилку остужаться.
5. Добавляем в бульон воды (чтобы была полная кастрюля) и ждём, пока вода закипит.
6. Когда вода закипит, закидываем туда нашу картошечку (варим 15 минут).
7. Добавляем наши лук и морковку и варим ещё 10 минут.
8. В это время вытаскиваем нашу курочку и разбираем. Отрываем и делаем небольшие кусочки (на фото видно).
9. Добавляем кусочки филе в суп и макарошки. Варим ещё 5 минут.
10. Добавляем ложку "Универсальной Приправы", лавровые листики, смесь молотого перца, пару горошин чёрного перца, укроп.
11. Варим ещё 5 минут. Наш суп готов. Идеально, если он ещё минут 10 постоит "отдохнёт и пропитается травками". При подаче можно посыпать сверху свежего зелёного лучка, укропчика, петрушки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Вермишель - 371 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Приправа Магги - 59 ккал / 100 г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г