Кукурузный хлеб бездрожжевой на молоке в духовке

Отменный хлеб! Мягкий и очень ароматный. Кукурузный хлеб по этому рецепту вам обязательно понравится, потому что он более полезный, чем обычный белый. Его можно готовить разными способами, но этот вариант один из самых простых и лично мною проверенных.
Катя #3Author avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 13% 7 г
Углеводы 79% 44 г
270 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    До определенного момента я не знала, как испечь кукурузный хлеб бездрожжевой в духовке, и вот решила попробовать исправить этот пробел в своем кулинарном опыте. Эксперимент удался, так что делюсь с вами этим простым рецептом. Нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинаем приготовление теста с того, что смешиваем в глубокой миске два вида муки - кукурузную и пшеничную.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем к муке разрыхлитель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем соль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В отдельной ёмкости соединяем сахарный песок, молоко и растительное масло, тщательно перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После этого перемешиваем муку и молочную массу, вымешиваем до полужидкой консистенции (тесто будет как густые сливки).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем выливаем наше тесто в большую форму, предварительно промазанную жиром или маслом. Разогреваем духовой шкаф до средней температуры (примерно в 180 или 200 градусов), помещаем туда форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем хлеб примерно 45 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда пройдет отведенное на выпечку время, наш хлеб зарумянится и хорошо пропечется. Достаем его из духовки и перед тем, как вынуть из формы, даем немного остыть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем кусочками и подаём к столу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Однажды наступил тот момент, когда покупать и кушать магазинный хлеб мне просто-напросто надоело. Горчичный батон быстро заветривается, Бородинский покрывается плесенью, обычная белая сайка безбожно крошится при нарезке. Я немного поразмыслила и решила научиться готовить хлеб по самым разным кулинарным рецептам сама. Этот рецепт опробовала и осталась очень довольна. И хочу дать один совет: чтобы корочка хлеба не зачерствела, смажьте его теплой водичкой пока он еще не остыл. Теперь буду изучать и другие рецепты хлеба, например, уже посмотрела, как готовить кукурузный хлеб на кефире, с добавлением в тесто твердого сыра, а также буду печь хлеб из других видов муки. В любом случае домашняя выпечка получится лучше магазинной. Пробуйте разные варианты и вы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Кукурузная мука - 368 ккал / 100 г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал / 100 г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал / 100 г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал / 100 г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Растительное масло, Соль, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Кукурузная мука