Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Чистим луковицу и отрезаем половинку. Если луковица крупная - достаточно четвертинки.
Шаг 2:
В чашку насыпаем ложку сахара.
Шаг 3:
Заливаем кипятком, размешиваем и охлаждаем.
Шаг 4:
В эту же чашку кладем лук и прорабатываем блендером. Нам нужно полностью однородная смесь. Если ваш блендер оставит комочки лука - процедите потом эту сахарно-луковую воду.
Шаг 5:
В миску выложите томатную пасту и добавьте к ней соль, горчицу и специи. Состав и объем специй вы можете регулировать по своему вкусу.
Шаг 6:
Порциями добавьте воду и перемешайте. Если вы любите густой кетчуп, вам понадобится меньше воды.
Шаг 7:
Домашний кетчуп из томатной пасты готов! Подавайте его к мясу, картошке фри, или используйте для приготовления других блюд и соусов.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Милада, и то правда - лучше домашнего нет ничего! А по виду и по вкусу и не отличить - где магазинный, а где домашний, но домашний безвредный! Спасибо большое за рецепт!
Точно-точно! Главное лук перебить однородно, чтобы кусочков не было. А то я так люблю магазинный кетчуп за его гладкость! Теперь буду любить домашний! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г