Ужин колдуна в ведьмином котле

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Бычье сердце нарезать на длинные полоски

2. Шаг 2:

   

   фиолетовый батат на кольца

3. Шаг 3:

   

   Черный болгарский перец на кольца

4. Шаг 4:

   

   лук на полукольца.

5. Шаг 5:

   

   Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

6. Шаг 6:

   

   Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана. Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

8. Шаг 7:

   

   Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки. После чего добавляем специи по вкусу.

9. Шаг 8:

   

   В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи. Даем тушиться перцу минут пять.

10. Шаг 9:

    

    Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию. Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением

11. Шаг 10:

    

    Закладываем артишок, утопив его в казане.

12. Шаг 11:

    

    Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане. Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.

13. Шаг 12:

    

    После заданного времени блюдо будет готово.