Этот корнеплод бывает всех цветов и оттенков, как внутри, так и снаружи. По вкусу – от крахмалистого нейтрального до сладкого, как тыква и свекла. Из-за воды и крахмала в клубнях его называют и готовят тоже по-разному.
Самые простые рецепты с этим овощем – это варка, жарка и запекание. Отварить можно «в мундире» или без кожицы (нарезать или целиком). Пожарить лучше как простую картошку – брусочками на масле, в конце посолить крупной солью. Запекание. Можно тоже крупной соломкой, можно надрезать вдоль, посолить внутри и положить в разрез кусочек сыра или жира. Подавать с салатом. Этот же рецепт подходит и для гриля, мангала и барбекю. Пюре из батата – с молоком и сливочным маслом. Вкусное домашнее блюдо.
Сладкий картофель идет в пироги. Паста из отварного овоща смешивается с желтком, сливками, сахаром, специями, выкладывается в корзинку песочного теста, - все по принципу тыквенного американского «брата». Оранжевый клубень хорошо запекать с яблоком – колечки овоща и фрукта выложить по очереди в форму, залить сладкой сливочной заливкой и запечь.
Можно приготовить и муку, спирт, вино, варенье и салаты. Для последних подходят и молодые листья этого южного продукта питания.
Подборки рецептов
171 ккал
40 мин
Запеченные дольки с сырной корочкой и ароматом чеснока.
батат, пармезан, чеснок, соевый соус, итальянские травы, растительное масло, мускатный орех, соль, зелень
134 ккал
30 мин
Хрустящий снаружи, нежный внутри - настоящая симфония вкуса!
батат, оливковое масло, итальянские травы, тимьян, чабрец, паприка, соль
176 ккал
40 мин
Вкусный и оригинальный ужин для родных из необычных овощей!
батат, растительное масло, соль, перец, специи сухие, твёрдый сыр, пшеничная мука, сливочное масло, сливки, перец черный молотый
94 ккал
50 мин
Оригинальное и полезное блюдо с идеальным вкусом!
сёмга, батат, лук-порей, помидоры черри, соль, перец черный молотый, растительное масло, лимоны, укроп, петрушка
129 ккал
45 мин
Попробуйте новое полезное блюдо и удивите гостей!
батат, растительное масло, паприка, чесночный порошок, перец черный молотый, соль
120 ккал
2 ч 10 мин
Сладковатый корнеплод с грибным жюльеном внутри - идеально!
батат, куриные грудки, шампиньоны, лук, твёрдый сыр, растительное масло, соль, специи сухие, укроп, зелёный лук
189 ккал
1 ч
Рецепт вкуснейших домашних рыбных котлет!
лещ, батат, петрушка, зелёный лук, пшеничная мука, яйца, табаско, панировочные сухари, соль, перец черный молотый, растительное масло
181 ккал
45 мин
Приготовь у себя дома традиционное блюдо американской кухни из батата!
батат, соль, сливочное масло, сливки, зелень
172 ккал
30 мин
Необычный, но очень вкусный и полезный завтрак!
батат, яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, соль, сахар, молотый кориандр, перец черный молотый, растительное масло
108 ккал
40 мин
Избежать гастрономического греха поможет здоровая и вкусная еда!
батат, картошка, морская соль, оливковое масло, паприка, смесь трав
122 ккал
1 ч
Невероятно вкусно и изысканно - как в ресторане!
батат, бекон, йогурт, огурцы, лимонный сок, чеснок, зелень, соль, оливковое масло
168 ккал
2 ч 15 мин
Ресторанный шедевр на твоей кухне! Готовь!
батат, оливковое масло, лук-шалот, чеснок, гречка, вино белое, кокосовое молоко, овощной бульон, соль, куркума, паприка, бекон, пармезан, петрушка
307 ккал
3 ч 45 мин
Классический рецепт пирога с бататом - блюда американской кухни
сливочное масло, маргарин, пшеничная мука, соль, вода, растительное масло, батат, сливки, сахар, яйца, молотая корица, мускатный орех, порошок имбиря, грецкие орехи
149 ккал
1 ч
Кстати, те, кто не знает, из чего они приготовлены, никогда не догадаются, что в основе постного фар
овсяные хлопья, батат, вешенки, лук репчатый, чеснок, соль, перец, растительное масло, вода
работа
74 ккал
1 ч 40 мин
Пикантное рагу сделает твой вечер! Пробуй!
батат, помидоры, фасоль красная, куриные грудки, оливковое масло, лук репчатый, куриный бульон, паприка, соль, перец черный молотый, петрушка
93 ккал
1 ч 30 мин
У этого соуса красивый цвет и восхитительный аромат!
сливы, батат, лук репчатый, яблочный уксус, коричневый сахар, соевый соус, мёд, имбирь, чеснок, морская соль, палочка корицы, анис, гвоздика, перец острый молотый, фенхель
85 ккал
2 ч
очень необычно, празднично,вкусно, интересно
сердце говяжье, растительное масло, батат, картошка, болгарский перец, лук, помидоры, артишоки, специи сухие
147 ккал
50 мин
Оригинальное блюдо покорит тебя своим ароматом и изысканным вкусом!
сливочное масло, тыква, батат, арахисовая паста, бульон, перец черный молотый, соль, зелёный лук, сметана
111 ккал
1 ч 30 мин
Экзотический овощ, запеченный в духовке, - это очень вкусно! Попробуй!
батат, оливковое масло, авокадо, твёрдый сыр, зелёный лук, чёрные бобы, соль, перец, соус чили
132 ккал
1 ч 30 мин
Подходит и под обычный картофель - пробуй!
батат, коричневый сахар, сливочное масло, перец красный молотый, шалфей свежий, тимьян, чабрец, бекон, руккола, морская соль, перец черный молотый