Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Домашнее морожено можно приготовить очень быстро и без всяких дополнительных преспособлений в виде спецеальной мороженицы. Я предлагаю отличный кулинарный рецепт морожена, который можно сготоветь из нужных продуктов.
Сначало нужно очень хорошо взбить куриные яйца с сахарной пудрой в миксере. У нас должна получится очень пышная пена. В яйца сразу надо всыпать ванильный сахар.
После ставим на плиту молоко и когда оно разогреится, добавляим в молоко взбитые яйца. Варим до тех пор, пока вся маса не станет густеть. Обязательно все время помешиваем. Когда маса станет похожа чем-то на взбитые сливки, огонь выключаем и даем остыть молоку с яйцами.
Теперь взбиваем в миксере сливки. Когда сливки станут пеной, соединяем вместе обе масы: молоко и сливки. Перемешиваем их ложкой, а после выкладываем в форму.
Такое морожено в домашних условиях замораживаеться в обычной морозилке. Можно брать специальные формочьки. Есть морожено можно через два часа.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
ЗАБИРАЮ!!! Давно хотела начать собирать рецепты с домашним мороженым!!! Спасибо! 
Рецепт интересный! У меня как раз нет мороженицы, а сделать дома мороженое очень хочется!!! Совет для всех: сливки добавляйте только тогда, когда молочно-яичная смесь хорошо остынет. Всем успехов на кухне!!!
А я делала такое мороженое, только еще какао добавляла, получается прямо как из магазина. Единственное, нужно холодильник с сухой заморозкой, иначе в мороженом вода чувствуется. И взбивать хорошо и тщательно.
Можно и не давать сливки, а вместо пудры использовать сахар, тоже вкусно получается.
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. И еще фруктов можно добавить.
А как жирные сливки могут пениться.
Аппетитное мороженое, завтра сделаю фото-рецепт))) Посмотрим, что получится)
KseniaLevitskay приветики ! рада, что ты обратила внимание , благодарю
Прошлым етом много домашнего морожка съели всей семьей. В разных вариантах. Очень вкусно было!
рада, что нравится
готовьте с удовольствием!
В общем, сделала я морожко! Несколько советов примите. Сливки нельзя перевзбивать, иначе они сворачиваются в масло и отделяется вода. Я почти до этого дошла, хорошо вовремя остановилась. И яичную смесь не переварить. Может получиться сладкая яичница, она будет крупинками в мороженом.
У меня получилось 2 вида по одному рецепту. Просто в половину массы подсыпала какао на глаз. Еще можно делать с сиропами из варенья, да и, если поключить фантазию, много с чем ещё. У домашнего мороженого много достоинств: натуральные составляющие, нет эмульгаторов, загустителей, красителей, ароматизаторов и прочей гадости, которая губит наше здоровье. Но, ко всему этому, есть один большой недостаток- съедается оно очень быстро, если, конечно, правильно приготовлено. Времени на него уходит около 30 минут, затем в морозильной камере лучше подержать часов 5-8, т.к. через 2 часа (по этому рецепту) оно в контейнере оставалось ещё жидким. И ещё один совет: за 20 минут до подачи подержите контейнер с мороженым в холодильнике, оно не будет ледяным и шарики специальной ложкой будут крутиться веселей.)))
ViktorijaS 
спасибо!
Вкусняшка!!! 
кушайте на здоровьеприятного аппетита!!
Спасибо за рецепт! Забираю в КК.
Отличный рецепт!!!Очень вкусно и опититно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
- Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г