Мясо свинина в томатном соусе на сковороде тушеное

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде? Подготовьте для этого все необходимое. Свинину промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Для приготовления я буду использовать свиной окорок.

2. Шаг 2:

   

   Мясо свинины нарежьте тонкими полосочками, примерно, одинакового размера.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.

4. Шаг 4:

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжарьте его до золотистого цвета.

5. Шаг 5:

   

   Затем подлейте немного горячей воды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 20. Мясо должно стать мягкое. Дождитесь, чтобы вода полностью выкипела.

7. Шаг 6:

   

   Выложите в сковороду нарезанный лук. Можно добавить немного растительного масла. Перемешайте и оставьте под крышкой еще минут на 5-7, периодически помешивая. Лук должен стать мягкий. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Для остроты вкуса можно добавить жгучий перец.

8. Шаг 7:

   

   В отдельной посуде соедините томатный соус с водой и добавьте немного муки и перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Получившийся томатный соус влейте в сковороду и, помешивая, доведите до кипения. Прогрейте все вместе в течение минуты и снимите с огня. При закипании томатный соус станет гуще. Добавьте в сковороду свежую петрушку и перемешайте. Оставьте мясо постоять под крышкой минут на 5-10, чтобы оно настоялось.

10. Шаг 9:

    

    Мясо в томатном соусе получается очень вкусное и ароматное. По желанию можно приготовить к нему любой гарнир. Приятного аппетита!