Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать простые блины на одном яйце? Подготовьте для этого все необходимое. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Это необходимо для того, чтобы блинчики получились более нежные.
Шаг 2:
Для приготовления блинного теста возьмите удобную глубокую чашу, чтобы не летели брызги при использовании миксера. В чашу налейте молоко и добавьте яйцо. Кстати, молоко можно немного разбавить водой. Такие блинчики получатся более эластичные.
Шаг 3:
Затем влейте немного растительного масла, добавьте сахар и щепотку соли. Сахар добавляйте на свой вкус. если любите сладкие блины, то добавьте сахара немного больше.
Шаг 4:
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте блинное тесто.
Шаг 5:
Готовое тесто должно получиться однородное, без комочков муки. Оно будет достаточно жидкое. Только из такого теста будут получаться тонкие блинчики. По количеству муки ориентируйтесь по желаемой консистенции теста. Чем гуще будет тесто, тем толще будут готовые блинчики.
Шаг 6:
Сковороду для жарки немного смажьте маслом и нагрейте до горячего состояния. Налейте немного блинного теста и распределите его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны. Готовьте блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны, на небольшом огне.
Шаг 7:
Готовые блинчики станут золотистого цвета. Складывайте их друг на друга на большой, плоской тарелке. Можно держать их под крышкой, чтобы они не подсыхали.
Шаг 8:
Готовые блинчики можно дополнить сметаной, сгущенкой, вареньем или джемом. Приятного угощения!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
В моей семье очень любят блины, поэтому я пеку их часто. Занятие достаточно монотонное, поэтому для разнообразия пробую готовить по разным рецептам (чтоб не скучно стоять у плиты было). Сегодня приготовила блины простые на 1 яйце, готовила строго по рецепту. Блины получились хорошими, в меру тонкими и очень сладкими. Вряд ли для их подачи потребуется варенье или сгущенка, скорее подойдет сметанный соус или какой-нибудь ягодный джем с кислинкой. В любом случае - очень вкусно!
К завтраку испекла блины простые на одном яйце. Тесто замешивала с помощью блендера, муку добавляла постепенно, чтобы контролировать густоту теста. Для тонких блинчиков муки у меня ушло немного меньше. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, мне хватило одной столовой ложки.Из этого количества теста у меня вышло 22 тонких блинчика диаметром 20 см. Блины вкусные, мягкие, нежные, легко переворачиваются. Спасибо за рецепт!
Спасибо,получилось 
очень вкусно! 
Я готовлю так.
Тонкие блины на молоке
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г