Спагетти с соусом из рубленного мяса

Традиции экспрессивной Италии на вашем обеденном столе. Совет: Покупайте настоящие спагетти, их можно определить как по вкусу, так и по отсутствию необходимости их промывать. Настоящую пасту не промывают. И помните, что настоящие итальянксие макароны всегда должны быть "чуть недоварены". Рецепт из моей коллекции соусов к пасте.
JANORAAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 9 г
Жиры 35% 13 г
Углеводы 41% 15 г
205 ккал
ГИ: 27 / 73 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Порубить мелко порубленную вареную свинину

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить до золотистого цвета лук и морковь

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить чеснок и мясо

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варить соус параллельно со спагети

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приятного аппетита!

1. Свинину отварить и мелко порубить.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Жарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить чеснок (из чеснокодавки) и мелко порубленное мясо.
3. В сотейник с томатной пастой добавить массу со сковороды, приправить специями, долить воды по вкусу, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15 - 20 минут.
4. Отварить спагетти. Заправить сливочным маслом.
5. Подавать спагетти, залитые свежим соусом и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Думаю это вкусно , я же делала чуть по другому с фаршем говяжим. Я думаю в этом блюде можно было вместо томатной пасты добавить томатный сок или помидоры прокрученные в мясорубке .

У меня муж макаронник еще тот и сынуля такой же! :) Приходитсся постоянно экспериментировать. Спагетти с разными соусами проходят на ура и на бис. Но я делаю не из отварной свинины, а обжариваю и тушу тут же все вместе. Правда добавляю для красоты консистенции мелко порезанные помидоры. Еще для того чтобы было быстро и вкусно можно добавлять различные готовые томатные соусы (типа Долмио), но я не пользуюсь, нам они не нравятся.

Рецепт очень хороший, пробовал готовить несколько раз. Первый раз следуя рецепту, а второй раз решил добавить что-то свое, вместо свинины взял куриное мясо(300 г), получилось не плохо, но со свининой все же лучше.

ООО, я обожаю спагетти! :) Нужно обязательно попробовать приготовить ваш соус, тем более что все продукты для него ни какая-нибудь экзотика, а обычные и всегда есть в холодильнике :) Спасибо за рецепт!

Спагетти хоть и считаются итальянским блюдом, но в нашем рационе прижились прочно. Ваш рецепт приготовления спагетти очень хороший, он вкусный и прост в приготовлении. Я еще люблю побольше сыра сверху, и обязательно на горячее блюдо, чтоб он немного расплавился.

В моей семье также обожают макаронные изделия, которые я люблю готовить, получается быстро и вкусно, например, спагетти с твердым натертым на терке сыром, или с нарезанным мелко отварным яйцом, или куриным фаршем.

Готовить такое блюдо – одно удовольствие. Я обожаю всякого рода спагетти. Они относительно просто и быстро готовятся. К тому же, очень питательны. Спасибо за рецепт! :)

Просто безумно люблю макарошки. Готовлю их регулярно. Ваш рецептик, пришелся мне по-душе, решила испробовать на себе )). Вкусненько и оригинальненько. Советую всем!

Мои домашние просто обожают спагетти. Обязательно попробую приготовить их с соусом по Вашему рецепту. Еще хочу добавить в соус болгарский перчик. Уверенна, они будут в восторге.

Отличный рецепт. Обожаю спагетти. Делаю почти каждую неделю. И люблю разнообразие в этом деле. Соус в этом рецепте очень классный! Пошаговые фото как всегда очень «аппетитные» Улыбка

Вы знаете, я дела почти также, но не отвариваю мясо, будь то свинина или говядина. Если готовлю свинину, то просто дольше её тушу и добавляю воды. так как мясо не было предвартельно отварено.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
  • Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
  • Макароны - 338 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Базилик, Растительное масло, Макароны, Морковь, Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Томатная паста, Сливочное масло