Пошаговое приготовление
В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности и промываем, смазываем растительным маслом.
Тем временем приготовим соус: режем брусочками сладкий перец и поджариваем его на сковороде с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.
Когда перец немного поджариться бросаем туда порезанные кубиками баклажаны и тоже поджариваем до слегка золотистого цвета.
Дальше бросаем туда крупно нарезанные томаты и тушим до тех пор пока томаты не станут мягкими.
Под конец приготовления бросаем сушеный базилик на кончике ножа или веточку свежего, солим, перемешиваем и снимаем с огня.
Оформление: выкладываем спагетти по-итальянски на блюдо, поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спагетти можно сделать и поострее, если добавить немного горького перца. Рецепт понравился и простотой приготовления, и оригинальностью оформления. Подайте такое блюдо на званый ужин и никто не заподозрит вас в невнимании к гостям))) А вот совсем просто
Итальянские спагетти с томатами - лёгкий рецепт!Замечательный рецептик, Спасибо!
мне то же понравился! как сердечько!
А я баклажан кабачком заменила. Тоже получилось очень ничего. До этого в соус для спагетти не додумывалась добавлять ничего, кроме лука и помидор.
Замечательный рецептик! Я очень люблю спагетти с различными овощными соусами, к вашему соусу я бы непременно добавила лук и морковь. А в остальном - просто песня!
Это блюдо мне точно понравится. Прекрасный рецепт с помощью которого можно разнообразить свое меню. Хорошо, что вы используете баклажаны. От этого спагетти только вкуснее. А вот для мужчин не хватает какого-нибудь мяса.
У нас спагетти – это одно из самых любимых блюд. Поэтому часто экспериментируем. Этот рецепт заинтересовал очень, особенно оформление. Очень классное! Будем готовить обязательно.
В итальянской кухне огромные просторы для полета фантазии, хорошие спагетти и хороший твердый сыр это основа, остальное как душа пожелает. Этот рецепт хорош своей легкостью во всех отношениях, тут и легкость приготовления и легкость в плане соблюдения фигуры. Отдельное спасибо автору за отличную идею оформления блюда.
Замечательный рецепт. Действительно стоит попробовать такое изысканное блюдо. К администрации: Обратите внимание на то, что в качестве экономии места на странице (первоночально открывшейся), и ускорения работы сервиса, можно добавить функцию сворачивания к блоку "Фотографии пошагового приготовления рецепта", что увеличит скорость сёрфинга по сайту. За ранее спасибо!
Очень вкусное и красивое блюдо. Я сама очень люблю спагетти и ребенок тоже обожает. Мне еще нравится сверху вместе с сыром класть и жаренные грибочки, но это на вкус.
Мы на работе такие спагетти в отделе сделали.
У всех настроение поднялось. Быстро, оригинально и красиво!
Интересный соус. Я как-то раньше не готовила соусы из баклажан для спагетти. Обычно довольствовалась мясным или грибным, а тут что-то новенькое.
Обязательно попробую приготовить такое блюдо.
Интересный рецепт. Я тоже люблю готовить спагетти. В готовое блюдо крошу вареное яйцо, заправляю оливковым маслом, болгарский перец не обжариваю, а нарезаю кубиками свежий, также добавляю свежую зелень. Соль и специи по вкусу.
Очень вкусное блюдо. Я вообще не люблю спагетти, но с таким соусом очень интересно на вкус получается.Но я обычно не базилик добавляю а петрушку и зеленый лук, мы не любим базилик.
Очень вкусно должно быть! С ароматным пармезанчиком в самый раз!
Хороший рецепт, Спасибо!
Какой замечательный рецепт! Обязательно попробую соус из баклажан.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Спагетти - 338 ккал / 100 г