Для этого нарезанные овощи присыпают солью и оставляют на полчаса. Затем промывают и высушивают.
Много вариантов приготовления вкусных закусок. Главная – икра. Эти пикантные плоды с луком, морковью, томатами и болгарским перцем обрабатывают до готовности (тушат, жарят, запекают, пароварят), приправляют маслом, специями и смешивают. Могут пюрировать (блендером, мясорубкой, ножом, пестиком). Икру заготавливают на зиму или подают к мясу или с хлебом как перекус. Баба гануш и мутабаль готовят из синего и кунжутной пасты.
Супы с этими пасленовыми – вкусные домашние первые блюда. Они горячие и холодные, пюре и запеченные, с грибами, помидорами, кисломолочными заправками и зеленью.
На второе бадриджан лучше запечь. Фаршировать мясом или грибами, сделать рататуй (говорят, в нем лучше всего раскрывается вкус овощей, он идеален для любителей прованской кухни), подать к обеду мусаку в «тарелке» из баклажанных корочек. Чтобы приготовить мусаку, нужно отварить баклажаны, остудить и извлечь мякоть. Для начинки идет обжаренная мякоть, вареная или печеная ягнятина, лук, шампиньоны, помидоры, чеснок, яйца, травы и специи. Баклажанную кожуру выкладывают на дно сковороды, сверху выкладывают начинку, перемежая с бубриджанами. Запекают в духовке. Можно готовить и порционно.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с баклажанами"
Также смотрите: Калорийность Блюда с баклажанами
22 ккал
30 мин
Самый лучший, простой и быстрый способ заготовки на зиму!
139 ккал
25 мин
Потрясающе вкусная закуска — пальчики оближешь!
130 ккал
1 ч
Эффектная подача сделает это блюдо центром внимания гостей!
190 ккал
50 мин
Отличная закуска на любой случай. Съедается мгновенно!
212 ккал
30 мин
Простая, сытная и вкусная закуска на скорую руку.
181 ккал
1 д 3 ч
Один из достойных способов приготовления баклажан на зиму
73 ккал
2 ч
Ароматные, невероятно вкусные, для всей семьи!
161 ккал
12 ч
Лучшая заготовка - быстро, просто и невероятно вкусно!
48 ккал
2 ч
Такая икра годится и на зиму, и для летнего стола. Очень вкусная!
45 ккал
2 д 3 ч
Яркие, вкусные, ароматные, пальчики оближешь!
работа
22 ккал
20 мин
Простой рецепт заготовки и консервации за 20 минут!
116 ккал
2 ч 30 мин
Заготовка с очень необычным вкусом! Удивляй родных!
159 ккал
20 мин
Оригинальное и недорогое блюдо из доступных продуктов!
113 ккал
25 мин
Вкуснейшее блюдо с пикантным и незабываемым вкусом!
107 ккал
45 мин
Не упусти шанса приготовить эту потрясную закуску из баклажанов!
118 ккал
30 мин
Оригинально, пикантно, вкусно, украсит любой стол!
246 ккал
30 мин
Пикантные, ароматные, красивые, сытные, невероятно вкусные.
130 ккал
15 мин
Очень вкусная и простая горячая закуска на скорую руку!
195 ккал
25 мин
Ароматные, пикантные, аппетитные, в остром соусе!
104 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно вкусная, аппетитная закуска для всей семьи!
работа
77 ккал
45 мин
Пикантно, просто, ароматно. Для почитателей азиатской кухни!
116 ккал
1 ч 30 мин
Ароматная, аппетитная, оригинальная закуска!
97 ккал
55 мин
Очень вкусный и питательный салат из баклажанов на зиму!
44 ккал
1 ч
Вкусные, ароматные, настоящий шедевр - пальчики оближешь!
34 ккал
4 ч
Весьма интересный рецепт. Жарим, перемалываем, тушим! Вкусно очень!
103 ккал
45 мин
Быстрое блюдо из самых доступных сезонных продуктов!
135 ккал
35 мин
Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые открытия
76 ккал
1 ч 20 мин
Красивое и вкусное блюдо для современного праздника
63 ккал
2 ч 30 мин
Делай заготовки, используя мультиварку - так намного проще!
53 ккал
2 ч
Всего два основных ингредиента, а сколько витаминов!
102 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь аналог знаменитых блюд корейской кухни!
49 ккал
1 д
Такая закуска - ну очень летняя! Для дачи и пикника - самое оно!
74 ккал
2 ч 30 мин
Свежая летняя икра из баклажан - отличный салат к любому гарниру!
148 ккал
30 мин
Превосходная закуска из баклажан хороша к любому застолью!
180 ккал
45 мин
Быстрые, сочные, с простой и вкусной начинкой - на праздник!
154 ккал
30 мин
Вкуснейший салат — исчезнет первым со стола!
работа
76 ккал
40 мин
Изумительно вкусный и сочный - покорит с первого раза!
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
239 ккал
40 мин
Закуска, которую очень легко готовить - ярко и вкусно!
101 ккал
50 мин
Простой, но такой вкусный - идеален для летнего меню!
72 ккал
1 ч
Безумно вкусно, из простых продуктов, на ужин, без мяса!
177 ккал
1 ч 30 мин
Такие сочные, сытные, вкусные - настоящая находка!
136 ккал
1 ч 20 мин
Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день.
98 ккал
1 ч 15 мин
Баклажаны можно фаршировать не только мясом или овощами
89 ккал
10 мин
Быстрая, легкая, пикантная закуска на скорую руку!
147 ккал
1 ч 20 мин
Потрясающее блюдо с изысканным вкусом - язык проглотишь!
296 ккал
30 мин
Быстрая и очень вкусная закуска на праздничный стол!
171 ккал
40 мин
Простые, но аппетитные рулетики с начинкой на скорую руку!
141 ккал
50 мин
Оригинальное, легкое блюдо. Прекрасная закуска на праздник!
83 ккал
30 мин
Простой и легкий гарнир, закуска или ужин!
130 ккал
1 ч
Аппетитный, яркий, сытный. Быстро исчезает со стола!
83 ккал
2 ч
Изумительно вкусная и яркая праздничная закуска!
работа
119 ккал
2 ч 30 мин
Новый и очень удачный способ заготовить баклажаны на зиму
167 ккал
35 мин
Изысканная закуска из сезонных омолаживающих синеньких!
65 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусный и яркий салат-закуска разнообразит ваш стол!.
57 ккал
1 ч 30 мин
Самая вкусная и полезная, без уксуса! Никто не устоит!
75 ккал
8 ч
Остренькая, согревающая, пикантная овощная закуска!
148 ккал
30 мин
Идеальная закуска для праздничного стола и не только!
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
16 ккал
1 ч 30 мин
Оригинальные, пикантные, невероятно вкусные!
53 ккал
2 ч
Ароматные, пикантные, неповторимо вкусные!
52 ккал
1 ч 30 мин
Ну очень простая консервация и заготовка овощного салата!
62 ккал
45 мин
Великолепная закуска к любому праздничному столу!
50 ккал
35 мин
Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом!
148 ккал
40 мин
Восхитительная, сочная закуска, которой всегда мало!
50 ккал
40 мин
Потрясающе вкусный в тёплом виде и неповторим в охлаждённом!
121 ккал
20 мин
Яркий и сочный - захочет попробовать каждый за столом!
122 ккал
25 мин
Лёгкий, ароматный, веганский овощной гарнир!
355 ккал
20 мин
Оригинально, просто и быстро, из бюджетных продуктов!
171 ккал
1 ч
Вкусные лодочки с мясной начинкой для семейного ужина!
99 ккал
30 мин
Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни!
232 ккал
40 мин
Вы еще не пробовали такой аппетитной румяной корочки!
190 ккал
1 ч 20 мин
Сочные, аппетитные и очень сытные, на праздничный стол.
160 ккал
25 мин
Такую закуску не стыдно подать и на праздничный стол!
105 ккал
2 ч
Вкуснейшее блюдо с баклажанами станет украшением праздничного стола
171 ккал
50 мин
Наивкуснейшие, очень легкие и простые, быстро, на ужин!
149 ккал
1 ч
Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол!
90 ккал
2 ч
Отличная холодная грузинская закуска из баклажан. Пробуйте!
55 ккал
1 ч 20 мин
Отменный результат без хлопот! Готовь хоть каждый день!
работа
70 ккал
1 ч
Самое аппетитное, ароматное, красивое и вкусное!
131 ккал
50 мин
Освежающий, сытный, очень вкусный, из простых овощей!
25 ккал
40 мин
Легко, очень быстро и просто - вкуснейшая заготовка!
94 ккал
1 ч
Простой по составу и в приготовлении, но очень вкусный салат
102 ккал
1 ч 20 мин
Потрясающая овощная закуска. Украсит любой стол.
44 ккал
1 ч 30 мин
Самый вкусный и ароматный, на радость всей семье!
129 ккал
55 мин
Сочная начинка, нежная заливка и аромат специй. Вкусно!
63 ккал
40 мин
Яркое блюдо не только по внешнему виду, но и по своему вкусу
66 ккал
2 ч 30 мин
Такая икра понравится всем. Вкусно, просто, быстро! Готовь и ты!
51 ккал
20 мин
В процессе готовки польза овощей сохраняется!
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
104 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и просто, второе для всей семьи!
75 ккал
30 мин
Очень вкусно и полезно - пальчики оближешь!
136 ккал
1 ч
Таких сочных и ярких макарон вы еще не пробовали!
89 ккал
15 мин
Невероятно яркий и вкусный салат из синеньких!
119 ккал
30 мин
Ужин в итальянском стиле - порадуйте вкусовые рецепторы!
61 ккал
1 ч 30 мин
Яркая, говорящая сама за себя заготовка из овощей!
52 ккал
35 мин
Лёгкое и в то же время невероятно вкусное блюдо! Бесподобно!
387 ккал
30 мин
Вкуснее салата вы еще не пробовали — пальчики оближешь!
181 ккал
30 мин
Вкусный и оригинальный - станет полноценным горячим блюдом!
55 ккал
1 ч
Простая и быстрая овощная заготовка на зиму!
61 ккал
1 ч 30 мин
Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево!
175 ккал
1 ч
Сезонный, летне-осенний, яркий и очень вкусный!
115 ккал
1 ч 10 мин
Простой и вкусный, из доступных овощей, яркий и праздничный!
93 ккал
1 ч
Яркие, сочные, красиво смотрятся на праздничном столе!
187 ккал
1 ч 20 мин
Погрузитесь в мир ярких вкусов! Идеальное блюдо для ужина.
86 ккал
35 мин
Быстрое летнее блюдо из доступных продуктов!
208 ккал
40 мин
Красиво, вкусно, эффектно - оторваться просто нереально!
244 ккал
40 мин
Хрустящий, сочный, бомбически вкусный - всегда будет кстати!
105 ккал
1 ч
Любишь баранину? Тогда этот рецепт тебе точно понравится!
работа
68 ккал
30 мин
Эффектная пикантная закуска из жареных баклажанов и свежих овощей!
49 ккал
40 мин
Прекрасное лёгкое и яркое блюдо для всей семьи!
38 ккал
3 ч
Вкуснейшая овощная закуска для настоящих гурманов!
84 ккал
1 ч
Яркая, сочная, вкусная, умопомрачительная заготовка!
83 ккал
1 ч 30 мин
Самая вкусная икра для домашних заготовок и не только!
192 ккал
30 мин
Такие вкусные, что нереально оторваться - пальчики оближешь!
111 ккал
1 ч 10 мин
Насыщенный овощной гарнир к мясу - вкуснее не бывает!
105 ккал
1 д
Подавай к праздничному зимнему столу или на ужин салат из баклажан!
95 ккал
1 ч 30 мин
Острая, пикантная закуска. Отлично украсит любой стол!
61 ккал
1 д 2 ч
Пикантный овощной салат - хорошее подспорье для зимнего меню
61 ккал
1 ч
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
201 ккал
1 ч 10 мин
Недорогое, сытное, сочное и ароматное блюдо из синеньких!
104 ккал
1 ч 20 мин
Вкусная, сытная, богатая белком овощная закуска на зиму!
179 ккал
45 мин
Фаршируем синенькие без остановки до самой зимы!
137 ккал
55 мин
Отличная овощная закуска для любого торжества!
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Фарш мясной
- Из свинины
- Из говядины
- Со сметаной
- На сковороде
- С кабачками
- Индейка
- Тушение
- Яйца
- Быстро, просто, вкусно
- Постные блюда
- Фаршированные блюда
- Свинина в духовке
- Соевый соус
- Из баранины
- Грибы
- В мультиварке
- С фасолью
- Из курицы
- Праздничные салаты
- С моцареллой
- Диеты рецепты для похудения
- На ужин
- На завтрак
- Маринование
- Праздничный стол
- На мангале на гриле на углях барбекю
- С томатной пастой
- С майонезом
- Лук
- С крахмалом
- С зеленью
Рецепты приготовления баклажанов
Ищу подходящие статьи...
Ищу подходящие советы...