Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Замешиваем из перечисленных ингредиентов тесто и очень тонко раскатываем.
Каждый лист опускаем в подсоленную кипящую воду на 8-10 секунд.
Слоями укладываем в форму для запекания, при этом обильно смазываем каждый лист растопленным маслом.
Как только будут выложены 4-5 слоев, добавляем к ним половину начинки: трем на терке сыр и замороженное масло, все смешиваем со сметаной.
Затем повторяем комбинацию 4-5 слоев, после снова начинка. Накрываем все сверху 3-4 слоями теста. Полученное режем на 6-8 частей, и в каждый разрез вливаем растопленное сливочное масло.
Отправляем в духовку на 210 градусов на полчаса, вынимаем и наслаждамся вкуснейшим блюдом. Это ачма.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Если будет соблазн добавить еще воды в тесто — не поддавайтесь, оно и так прекрасно замесится (я замешивала частями, а затем прокатывала через тестомеску). Уменьшила ингредиенты в два раза, сыр использовала сулугуни, получилось ну ОЧЕНЬ сырно. Вдвоем есть дня два без остановки)) Планирую повторить как-нибудь 👍
действительно и выглядит замечательно! Пеку и фоткаю!
Давай. Потом фотки выкладывай. Здорово. Я пошаговые не делаю почти никогда Жлу 
В смысле, ЖДУ 
Блюдо заинтриговало,беру,с меня пошаговые фото 
Почитала как готовят это блюдо почти на всех сайтах которые нашла...не ожидала что все тааак сложно 
Надеюсь у меня получится 
Конечно получится, даже не сомневайтесь 
Это как всегда, написано мног, а в итоге... 
Расскажете, что поллучиллось 
Блюдо приготовила,и опчть что-то интернет подводит 
постарась выложить с другого компьютера на днях!Извиняйте заранее 
Ну а на вкус-то хоть понравилось? 
Даа Наталья,понравилось очень Блюдо получилось нежным и сочным.Боялась что будет жирным,потому что масла много а я не люблю жирное,но на счастье этого даже не чувствовалось.
Правда раскатывать сложно оочень тонко 
и сноровку нужно тесто опускать и осторожно вынимать и чтобы не слиплосьНо оно того стоило,провозилась час и все равно ДОВОЛЬНА!Советую всем 
А у нас продается готовое тесто "фило". Оно почти прозрачное,даже раскатывать не надо Из него еще штрудели прикольно делать.
А можно из лаваша тонкого.
Но мне больше понравился этот рецепт.
Клева!У нас вот не продается такое тесто,зато лаваш я все таки каким то образом нашла и сделала штрудель
лаваш самой легко можно делать
Клааас Умничка. Фотки отпад 
Спасибо Наталья, за смущали!Я старалась
можно на ТЫ 
договорились 
Большое спасибо. Очень просто, легко и очень вкусно!!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
- Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
- Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г