Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, кладем соль, сахар, яйцо и сливочное масло. Начинаем замешивать тесто. После скатываем его в шар, заворачиваем в пленку пищевую и ставим на час в холодильник.
Тесто раскатываем, вырезаем по размеру формочек круги. Раскладываем круги по формам, накалываем их вилкой и печем 20 минут при 180-ти градусах.
Растворяем желатин (я пользуюсь быстрорастворимым) в горячей воде (малое кол-во). Подмешиваем его к йогурту.
Как только йогурт начнет густеть, тут же взбиваем его, вливая потихоньку сливки.
Заполняем йогуртовым кремом корзиночки из песочного теста, украшаем свежей ежевикой и присыпаем сахарной пудрой. Последний штрих - листочек мяты.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Фантастические фото и очень вкусные! 
Спасибо за рецептик!! а то постоянно приходилось пользоваться таким 
Песочные корзинки с йогуртовым кремом
Dot, большое спасибо за добрые слова 
Они, действительно очень вкусные!
Меня Варя зовут!
Очень приятно познакомиться! А меня - Элла.
Прекрасная идея! Вид у десерта восхитительный, если добавить домашний йогурт, подойдет для детского праздника. А можно заранее спечь таких корзиночек, сколько их можно хранить? А потом в день праздника только начинку приготовить.
Марищка, конечно можно, даже нужно заранее их приготовить. А храниться они могут в герметически закрытом контейнере и месяц. СПАСИБО!!!
Очень красиво и вкусно! 
Спасибо,Лидия!!!
Ellisa, Голосую ЗА!!!!!!!!!!!!!
Отличный кулинарный рецепт нямя няма Вам удачи в кулинарном конкурсе.
Тоже проголосовала за этот рецепт, песочные корзиночки дело вкусное и полезное, сколько всего можно в них положить))
Очень понравился ваш рецепт, сейчас как раз самое время для такого легкого, вкусного и красивого десерта. Я бы ваш крем заменила на творожный, тогда такой десерт и ребенку можно предложить, да я и сама очень люблю творог в любом виде. Ежевика, конечно, шикарная ягода, но ее не так легко найти, я бы ее заменила на малину или другие любимые фрукты, тоже будет вкусно. А еще удобно, что корзиночки можно испечь заранее, а наполнить кремом и украсить ягодами перед подачей.
У меня почему то не получились такие красивые корзиночки, как у вас на фото. Тесто сыпалось, и по бортикам "стекало"(может потому что я в силиконовой форме пекла).
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Ежевика - 31 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г