Пошаговое приготовление
Кускус вместе с изюмом сложить в огнеупорную посуду. Залить кипятком (400мл), подержать 8-10 минут.
За это время нарезать все овощи. Кабачки и лук - кружками тонкими, чеснок и перец - кубиками.
В сковороде прогреть оливковое масло, овощи обжарить, помешивая, 5-7 минут. Они должны стать мягкими.
Всыпать корицу, все перемешать, переложить поджарку в кускус, встряхивая, перемешать. Так кускус останется пышным.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо большое за рецептик, очень аппетитненько выглядит, обязательно попробую сделать. Я похожий кус-кус кушала в ресторане магазина Икеа, но ваш мне кажется проще в приготовлении. Вот только я что-то у нас саму крупу не могу найти, надо до гипермаркета доехать посмотреть.
Обжорка, спасибо за отзыв!У нас в Киеве кус-кус тоже не везде продается, но всё же в больших супермаркетах найти можно. Рецепт приготовления действительно очень простой и быстрый, а на выходе-вкусное и полезное блюдо!
Abigail - это обалденно и экзотично
С удовольствием попробую
Спасибо
Lilik75,буду рада, если блюдо не разочарует, лично мне очень оно нравится-легкое,незатейливое.но вместе с тем оригинальное и необычное блюдо!
Обжорка, посмотрела на упаковке, купленный мной кус-кус Производитель «Торговый Дом Ярмарка» Россия.Поэтому если Вы из России, я думаю точно найдете его на прилавках
Abigail, рецепт заинтересовал. Изюм вместе с кабачками еще не готовила. Можно попробовать приготовить такое блюдо. Но, в магазинах не встречала кус-кус. Можно ли поменять ингредиенты на другую крупу. Или это будет уже другое блюдо?
asa, из всех круп изюм хорошо сочетается разве что с рисом, наверное можно попробывать приготовить.но всё-таки это будет другое блюдо.попробуйте все-таки поискать кус-кус, он бывает далеко не всегда и везде,но в больших маркетах должен быть, я тоже искала, но нашла.не знаю откуда Вы?если Украина, кус кус есть во многих больших суперах, если из России, то я уже писала выше, что нашла кус-кус российского производства
Abigail, никогда не ела кус-кус, давно на него в магазине смотрела, но не знала, что с ним можно сделать. Блюдо все-таки получается сладковатым или нет?
Olga, некоторую сладость придает изюм, но ведь можно посолить и поперчить по вкусу. если не любите сладость, исключите изюм, оставьте только овощи, также можно добавить ядра кедровых орешков.
Спасибо, Abigail! Сначала попробую приготовить в первоначальном варианте, потому что, вообще-то, я люблю необычные вкусовые сочетания)
Olga,сама крупа кус-кус что-то сродни манке, то есть изначально это сладковатая крупа,я думаю приготовив впервые, Вы на будущее составите представление и необходимый баланс специй к кус-кусу,который удовлетворит Ваши вкусы
Оксанка - с новой победой тебя! Давно собираюсь что то из кус-куса приготовить,а твоё блюдо очень аппетитно выглядит!
Очень красивое блюдо и уверена необыкновенно вкусное. Слюнки потекли сразу же. Спасибо!)))
lakshmi-777,спасибо!
Наташа,очень вкусное!попробуйте приготовить.и просто находка для работающей женщины-питательно и быстро!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Кускус - 112 ккал / 100 г