Сырник по-львовски

обалденный сырник, а как оформили красиво, молодчина

Ух ты! Никогда не думала, что вот так можно применять свареный картофель!!! Чудо! А оформление - блеск! Нужно на Пасху приготовить такой!

ЛюСей, спасибо!Сырник выходит очень вкусным и нежным

oblachko,спасибки!Картофель придает сырнику особенную нежность и еще - структура сырника от картофеля меняется.

Вкусный и красивый сырник! Подача очень красивая!

Очень красиво! Необычно, что в сырнике картофель.

vini,да, необычно.Картофель немного изменяет традиционный вкус и консистенцию. Это - проверенный народный прием.Картфель можно добавить даже в кулич или хлеб- он станет вкуснее и нежнее, дольше не будет черстветь

Dot,очень приятно, что рецепт понравился!Спасибо за визит и приятные слова!

Обожаю сырники и готовлю часто. Но ваш рецепт необычен из-за наличия в нем вареного картофеля и мне так невтерпеж приготовить его. Да и добавление уксуса в помадку мне не знакомо. На днях обязательно приготовлю и поделюсь. Жаль, что вы, первопроходцы Хрумки, "дружно" молчите. А хотелось бы и вас "послушать"

Анаит, молодец, что обратила внима ние на этот рецепт, мне он тоже понравился, думаю, вареный картофель действительно укрепляет массу изделия, его самого мы не почувствуем, но на консистенцию он благоприятно влияет, а уж изюм, цедра и помадка очень украсят внешний вид, вот как раз инвертный сироп пригодится для помадки, спасибо, LesKra, за такой необычный рецепт и отличное оформление!

Я совсем недавно вернулась из Львова, была там несколько дней и не один раз завтракала таким сырником, его там подают во многих кофейнях. Чувствовала, что есть в рецепте какая-то "изюминка", которая отличает его от обычной творожной запеканки, но мне, конечно, никто секрет не раскрыл. Спасибо огромное за этот рецепт, уже не терпится приготовить и сравнить вкус)

Такой и на пасху можно готовить, не хуже кулича, очень советую молодеже попробовать, вкус изысканный и тонкий, я бы сама сделала, но боюсь, что буду в дороге.

Какой сырник нарядный, впервые вижу сочетание творога и картофеля в одном сладком блюде))) интересно, а картофель вкус какой то придает или только текстуру? нужно будет приготовить, обожаю творожную выпечку

Вкусно. Картофель совершенно не чувствуется. Делала на полпорции в круглой форме, т.к. прямоугольная для кекса даже для такого количества творожной массы оказалась мала. Получилось как на фото Шаг 5. Сомневаюсь,что фото Шаг 6 - это тот самый сырник, приготовленный автором,слишком он маленький для такого количества продуктов, да и помадка получается по консистенции другая. По вкусу на выпечку не похоже. Нежная творожная масса, напоминает глазированные сырки, только более влажная. Помадка вкусная, не приторно-сладкая. Всем очень понравился десерт. Спасибо за необычный рецепт в КК!

Сырник впечатлил!
Хотелось бы не допускать неточностей в описании: 1 этап в приготовлении: Сыр и картофель нужно дважды смолоть на мясорубке

Творог и картофель нужно растереть, конечно же

Картофель сырой или таки варенный??