Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Сначала готовим начинку для будущих роллов.
Готовим рис как для суши, если не знаем, как это, то делаем рис кашеобразный, липкий.
Потом нарезаем баклажаны и кабачки тонкими пластинами, солим, обжариваем или запекаем в духовке. Кабачки можно припустить в микроволновке. Баклажаны можно выложить на противень, смазанный маслом, но нужно следить и не пересушить их.
Смешиваем рис с консервированным горошком и зеленью. Добавляем туда же майонез с чесноком. Можно использовать постный соус, соевый майонез или низкокалорийный майонез.
Закручиваем начинку в кабачки и баклажаны, закрепляем зубочисткой или шпажкой, так их удобно потреблять. Постные кабачки и баклажаны с рисом готовы!
Выкладываем на тарелку, украшаем.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Прикольные кабачки с рисом 
Замечательный рецепт для людей придерживающихся поста, обязательно приготовлю, выглядит вкусно и аппетитно, а главное полезно!!!
Рецепт состоим из моих любимых компонентов, просто обожаю кабачки и баклажаны, а еще и в виде роллов. Рецепт очень прост и думаю станет одним из моих любимых!
Обожаю кабачки в любом виде! Очень Жаль, что когда идёт пост, их очень сложно найти в магазине( Но при желании можно постараться! Рецепт правда очень интересный! Обязательно добавлю в свою кулинарную книгу. Особенно мне нравится сочетание майнеза и чесночка. Если это делать не в пост, можно добавить ещё и сыра. Думаю, будет очень вкусно!
Очень интересная подача баклажанов. Ну и не только в пост. Я часто готовлю баклажаны с творожно-чесночной или другой начинкой. Но с рисом ... это "ВАУ". Есть повод пооригинальничать(сама бы не догадалась).
Спасибо за идею 
Рис люблю в любом виде,баклажаны так просто обожаю, значит все вместе покажется мне сказкой, а тем более, если их эти роллы, выглядят так привлекательно, думаю это блюдо можно отнести к праздничным, красиво украсить и подать в виде закуски на большом блюде. Отличная новинка! 
Сегодня приготовила роллы по вашему рецепту, но забыла про зеленый горошек. Все равно было вкусно.
А вместо кабачков зажарила болгарский перец и также завернула начинку. Спасибо за рецепт .
Анаит, какая ты молодец, такие роллы накрутила, закус 
ка очень красиво смотрится, а у меня баклажаны остались только круглые, как шарики, но попробовать можно тонко нарезать и завернуть в них(я вот хочу рыбный фарш из вареной рыбы с чесноком и горчицей,а в середину риса немного), ах размечталась, соус у меня есть(соевый), так что осталось дело за роллами)))
Шура, ждем,с. Интересная идея, рыбный фарш с горчицей и чесноком?...Экстрим... А почему бы и нет?
А маленькие баклажаны - это ничего. У меня перцы по длине маленьких баклажанов...,а взяли один оборот 
И правда, чем меньше роллы, тем искуснее, мастерство! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г