Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с зеленым консервированным горошком, колбасой и свежим огурцом? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите хорошего качества, от ее вкуса будет зависеть вкус всего салата. Яйца и морковь предварительно отварите. Горошек откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Майонез можете использовать покупной или сделанный самостоятельно. Ссылку на сборник рецептов приготовления домашнего майонеза вы найдете в конце рецепта, под всеми шагами.
Шаг 2:
Яйца, предварительно отваренные, остуженные и очищенные, нарежьте на кубики размером с горошину.
Шаг 3:
Таким же образом нарежьте и колбасу — салаты, нарезанные одинаковыми по форме и размеру кусочками, будут смотреться аккуратнее и эстетичнее.
Шаг 4:
Вареную морковь очистите от кожицы и также нарежьте кубиками.
Шаг 5:
У свежего огурца отрежьте кончики. Нарежьте огурец снова на кубики.
Шаг 6:
Сложите все составляющие салата в салатник и перемешайте. Можете добавить соль и перец по вкусу. Учитывайте только, что салат будет заправлен майонезом, который уже содержит соль. А заправлять салат майонезом лучше перед самой подачей, так как свежий огурец даст много сока. Если вы готовите салат заранее, то держите его в холодильнике до самой подачи.
Шаг 7:
Можете добавить в салат любую порезанную зелень. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Заинтересовал рецепт салата с горошком и колбасой, такой он яркий и аппетитный на фото автора! Морковь и яйца отварила заранее. Все ингредиенты нарезала мелким кубиком, добавила консервированный зелёный горошек, соль и черный молотый перец, заправила майонезом и салат готов! Получилось очень интересно, вкусно и сытно. Вместо привычного оливье на праздничный стол рекомендую приготовить этот салат - гостям обязательно понравится! Спасибо за рецепт, katushafin!
Пропустила ваш аппетитный салатик! Спасибо за отчет!
К приезду сыночка приготовила салат с горошком и колбасой. Сын любит оливье, но вот решила попробовать и такой вариант.
Приготовление не заняло много времени, яйца и морковь заранее отварила.
Все ингредиенты порезала небольшими кубиками, добавила сметану ( заменила майонез). И ещё добавила измельчённую зелень укропа.
Вкусный салатик,сыночек оценил. А уж оценка сына высоко оценивается!
Спасибо большое katushafin за такой рецепт!
Он и правда почти оливье. Или окрошка))
Получился очень вкусный салат , вместо колбасы взяла ветчину, морковку варить не стала долго , сварила 2 яйца это 10 минут , все быстро порезала и вуаля салатик готов , дети съели на ура , спасибо за рецепт ,взяла в копилочку.
Ого, за 10 минут только умелая женщина может сделать салатик!
katushafin написал(а):
Ого, за 10 минут только умелая женщина может сделать салатик!Спасибо конечно ,за 10 минут я сварила яйца ))) пока варились яйца все порезала ))) ушло минут 20 )))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Колбаса «любительская» - 291 ккал / 100 г
- Колбаса «украинская» - 404 ккал / 100 г
- Колбаса «диабетическая» - 254 ккал / 100 г
- Колбаса «докторская» - 197 ккал / 100 г
- Колбаса диетическая - 170 ккал / 100 г
- Колбаса «молочная» - 252 ккал / 100 г