Красная чечевица с мясом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать красную чечевицу с мясом? Подготовьте продукты. Мясо вы можете взять любое — говядину, индейку, курицу, свинину, как у меня. Будет отличаться лишь время приготовления. Овощи помойте, очистите и обсушите. Чечевицу переберите и промойте в нескольких водах.

2. Шаг 2:

   

   Мясо обмойте и хорошо обсушите, чтобы оно жарилось, а не тушилось. Нарежьте его на кубики среднего размера, жилки и пленочки при этом уберите.

3. Шаг 3:

   

   Лук нарежьте мелким кубиком.

4. Шаг 4:

   

   Морковь — произвольно, я нарезала также на кубики, можно натереть ее на терке.

6. Шаг 5:

   

   У болгарского перца удалите серединку с семенами, мякоть нарежьте также на кубики.

7. Шаг 6:

   

   Чеснок — на пластинки.

8. Шаг 7:

   

   Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее масло для жарки. Выложите мясо, быстро обжарьте его со всех сторон до изменения цвета. Выложите к мясу все овощи. Жарьте все вместе, помешивая, 5 минут. Затем добавьте томатную пасту, посолите и поперчите. Жарьте еще 5 минут. Всыпьте чечевицу. Следом влейте воду так, чтобы она покрыла продукты. Накройте сковороду крышкой, огонь сделайте минимальным. Тушите блюдо 40-50 минут, до полного впитывания воды.

9. Шаг 8:

   

   Если вода вся впитается, а чечевица будет еще твердой, то влейте еще немного кипятка. Перемешайте блюдо в самом конце. Подавайте к столу. Приятного аппетита!