Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
2. Приготовить или купить готовую соевую окару (перемолотые бобы, которые были замочены в воде, а затем отжаты). Смешать окару с солью, перцем, приправой по вкусу, порезанным луком. Фарш готов.
3. Раскатать тесто. Разложить начинку (удобно делать из начинки шарики, катать их руками). Налепить пельмени.
4. Сварить постные пельмени в подсоленной воде (10 минут после закипания) с луврушкой или заморозить.
5. Посыпать зеленью, подавать с постным майонезом. Лучше с "Лаской". Вкусно! Отличное блюда для еды в пост.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
и у меня есть свой рецептик вегетарианских пельмешек
Постные пельмени | Соевые пельмени | Вегетарианские пельмени
Интересный рецепт! Особенностей приготовления нет. А вот ингредиенты впечатляют (соевая окара).Даже можно назвать не только постными пельменями, но и вкусным блюдом вегетарианцев. Автор молодец, что указал пошаговое приготовление в картинках. Для любителей научится готовить это блюдо это будет как бонус.
Красивые пельмешки получились, сытные и на пост очень подойдут всем , кто постится.Я мясо соевое пробовала, а вот эту окару - никогда, очень интересно! 
А я готовлю очень вкусные пельмени по такому рецепту
Для теста:
2 стакана муки
¼ стакана кипятка
4 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
30 г сухих белых грибов
1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса
4 ст. ложки растительного масла
1 луковица
Раскатанное тесто нарезать небольшими квадратиками или вырезать стаканом кружочки, положить на каждый кусочек начинку и слепить пельмени. Противень или сковородку смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени и испечь в духовке на умеренном огне в течение 15-20 минут. Затем положить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить в духовку на 15 минут.
Вкусно, быстро, а главное - постно и полезно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Тесто для вареников - 256 ккал / 100 г
- Тесто для пельменей - 234 ккал / 100 г
- Пресное тесто - 234 ккал / 100 г
- Соевые бобы сушеные невареные - 403 ккал / 100 г
- Соевые бобы вареные - 130 ккал / 100 г
- Соевые бобы мизо - 171 ккал / 100 г
- Соевые бобы проращенные сырые - 46 ккал / 100 г
- Соевая мука с полным содержанием жира - 421 ккал / 100 г
- Соевая мука обезжиренная - 326 ккал / 100 г
- Масло соевое рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Соя - 403 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г