Салат с хурмой и курицей с орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим продукты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцамми, складываем в небольшую глубокую миску, заливаем уксусом и оставляем мариноваться на 10 минут. Затем уксус сливаем и лук хорошо отжимаем - теперь он не будет горчить и даже станет сладковатым. Мясо запеченной курицы нарезаем на тонкие пластины. Хурму моем и нарезаем на тоненькие ломтики. Грецкие орехи разбиваем, вынимаем ядрышки и мелко нарезаем.

3. Шаг 3:

   

   Измельченные орехи слегка обжариваем при помешивании на сухой сковороде на небольшом огне, чем даем им немного подсохнуть. Чтобы сэкономить время на приготовление этого салата, можно заранее купить в магазине уже чищенные орешки. У меня всегда они есть в запасе, потому что я часто использую их для разных блюд.

5. Шаг 4:

   

   Этот салат лучше раскладывать по тарелкам порционно. Сначала кладем слой лука, поверх него - курицу.

6. Шаг 5:

   

   На куриное мясо выкладываем хурму. Все это должно красиво выглядеть. Сверху присыпаем хурму грецкими орехами. Солим и перчим салат по вкусу в процессе выкладывания слоев. Рядом с салатом на блюдо кладем ложечку сметаны. Можно салат полностью смешать и заправить сметаной, но в этом случае он не будет выглядеть красиво, хотя вкусным останется.

7. Шаг 6:

   

   Приятного аппетита!