Главная
Лучшие рецепты
Из муки
Блины с черносливом

Блины с черносливом

Блины готовятся быстро. Можно их подать на любое чаепитие. Если не знаете, чем угостить гостей или просто попить вечером чай с семьей, то этот рецепт идеально подойдет. Вкусно и полезно, а, главное, сытно. Мы готовим такие блины с разными начинками( творог, джем).

Рецепты от Алены

Автор

115

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пшеничная мука

Сахар

Ванилин

Чернослив

Соль

по вкусу

Кефир

450

Подсолнечное масло

Йогурт

Куриные яйца

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 9% 5 г

Жиры 4% 2 г

Углеводы 87% 46 г

241 ккал

ГИ: 2 / 6 / 91

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Активное время приготовления: 10 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Нам необходимо: Мука- 3-4 стакана(можно добавить чуть больше) Чернослив- 8-9 шт. Яйца-1 шт. Кефир -450 мл Сахар- 2-3 ст.ложки.Мы добавляем больше, так как любим сладкие блины. Соль - по вкусу. Ванилин или ванильный сахар - 1-2 пакетика. На фото у меня чуть больше кефира, но я добавляла в процессе. Использовала почти всю бутылку.
Шаг 2:
Чернослив промыть под водой, высушить. Чернослив взбить блендером. Если в черносливе есть косточки, то их надо убрать. В рецепте указано 9 штук, но я добавила немного больше. Если не любите чернослив, то можно заменить курагой.
Шаг 3:
В миску добавляем кефир, йогурт, ванилин( блинчики получаются ароматными), сахар, соль. Все взбиваем миксером. Добавляем яйцо ( продолжаем взбивать). Белки отделяем от желтков. Сначала взбиваем белки до белой пены. Чтобы яйца лучше взбивались, можно добавить щепотку соли. Следующим шагом взбиваем желток. Когда все взбили: сначала вводим белки в тесто, а потом желток. После того, как взбили - добавляем растительное масло.
Шаг 4:
Постепенно вводим муку. Тесто должно быть жидкое. За счёт того, что мы добавляем чернослив, взбитый блендером, то может показаться густым. В таком случае, мы добавляем кефир. Сковородку смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Печем до золотистой корочки На вид блины будут получатся темные, но это за счет чернослива. Каждый блинчик смазываем сливочным маслом,чтобы не засыхали края. Подавать можно с вареньем, медом, со сметан

Благодаря кефиру и йогурту, блины получились очень нежными.

Колличество ингредиентов рассчитано на семью из 7 человек. Кефир любят не все дети, хотя он полезный. Этот рецепт - идеальный вариант, чтобы дети получили пользу от кефира. Радует то, что готовятся блины быстро.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом.

Готовьте, радуйте близких, ваших гостей. Хороших и теплых семейных вечеров.

Приятного Вам чаепития!