Рецептов блюд из гречневой лапши множество, каждая хозяйка из всего этого разнообразия обязательно выберет для себя наиболее подходящий. Приготовление не займёт много времени – всего 10-15 минут, и подавать можно к столу.
Япония Название: Соба Национальные блюда:
Зару соба: холодная лапша с соусом для макания.
Кицунэ соба: горячая лапша с кусочками жареного тофу.
Тэмпура соба: лапша с жареными овощами и морепродуктами.
Корея Название: Мэмиль-гуксу Национальные блюда:
Мэмиль наенгуксу: холодная лапша в освежающем бульоне.
Чокпаль мемильгуксу: лапша с вареными свиными ножками.
Китай Название: Цяо май мянь Национальные блюда:
Жао ю мянь: жареная лапша с овощами и мясом.
Бинтянь мянь: холодная лапша с арахисовым соусом.
Следует учесть один важный нюанс: при варке она увеличивается в три раза. Если брать 150 гр лапши сухой из пачки, на выходе получиться 450 готового продукта.
Польза гречневой лапши:
Высокое содержание клетчатки: Гречневая лапша содержит значительное количество клетчатки, что способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Богатый источник белка: Гречка содержит растительные белки, которые полезны для вегетарианцев и веганов.
Антиоксиданты: В гречке присутствуют антиоксиданты, такие как рутин, которые могут помочь в снижении воспалений и улучшении общего здоровья.
Безглютеновая: Подходит для людей с непереносимостью глютена или целиакией.
Витамины и минералы: Гречка богата витаминами группы В, магнием и железом.
Кому может быть интересна гречневая лапша:
Вегетарианцам и веганам: Из-за высокого содержания растительного белка и клетчатки.
Людям с непереносимостью глютена: Так как гречка не содержит глютен.
Спортсменам и активным людям: Благодаря высокому содержанию углеводов и белка, которые помогают восстановлению и наращиванию мышечной массы.
Тем, кто следит за своим весом: Из-за низкой калорийности и высокого содержания клетчатки, что помогает в контроле аппетита.
Людям с проблемами сердечно-сосудистой системы: Из-за наличия рутинa и магния, которые способствуют укреплению сосудов и улучшению работы сердца.