Отличнейшие, классические и необычные рецепты варенья из абрикосов без косточек смотри на сайте 1000.menu! Здесь и варианты для мультиварок, и быстрые «пятиминутки». С добавлением апельсинов, миндаля, ягод кизила. Можно готовить дольками и в виде желе. Осталось только определиться с выбором!
Самые красивые и спелые абрикоски с минимальным количеством крапинок и изъянов лучше всего употребит в пищу сразу. А для варенья или желе отлично подойдут переспелые или чуть недозрелые фрукты с чревоточинками и помятостями (их, разумеется, необходимо будет обрезать перед варкой).
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах варенья из абрикос без косточек:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Абрикосы | 46 | 0.9 | 0.1 | 10.8 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Лимонная кислота | 0 | 0 | 0 | 0.2 |
| Миндаль | 609 | 18.6 | 53.7 | 13 |
| Ядра косточек абрикоса | 519 | 25 | 45.4 | 2.8 |
Рецепт для настоящих сластен:
1. Вымыть и подсушить абрикоски.
2. Разделить каждую на половинки.
3. Убрать косточки.
4. Добавить к половинкам абрикос миндаль и ванилин.
5. Из воды и сахарного песка приготовить сироп. Прокипятить его. Но не варить дальше.
6. Вылить в подготовленную миндально-абрикосовую смесь.
7. Не перемешивая, довести до кипения.
8. Отставить и дать остыть.
9. Повторить процедуру до 6 раз.
10. Закатать в баночки.
Пять самых быстрых рецептов варенья из абрикос без косточек:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Варенье из абрикосов с ядрышками косточек | 55 мин | 203 | 0 |
| Абрикосовое варенье с желирующим сахаром без косточек | 1 ч 15 мин | 163 | +14 |
| Абрикосовое варенье в мультиварке без косточек | 2 ч 15 мин | 163 | +101 |
| Абрикосовое варенье без косточек с миндалем на воде | 7 ч | 204 | +25 |
| Варенье из абрикосов без косточек с миндалем | 9 ч | 240 | +41 |
Полезные советы:
• Сделать рецепт интереснее можно, добавив в варенье дополнительные ингредиенты. Например: изюм, апельсины, курагу и другие ягоды и фрукты.
• Чем больше раз варенье будет доведено до кипячения, тем лучше половинки абрикосок сохранят свою форму.
• Абрикосовый сироп можно использовать в дальнейем для приготовления напитков и в качестве пропитки коржей.