Лучший фото отзыв недели 1-7 мая

Давно хотелось приготовить торт Эстерхази, но как-то было не собраться. А тут на праздники решилась! Торт очень вкусный, с явным вкусом и ароматом орехов. Из орехов я взяла поровну обжаренные фундук и миндаль - по 200 грамм. Коржи делала, так же в диаметре 21-22 см. У меня вышло 6 коржей. Исходя из этого, готовила крем, добавив на 100 грамм молока больше. Всё сошлось до грамма! Спасибо за такой подробный и вкусный рецепт! Готовить по нему одно удовольствие!

Открываем сезон окрошки! Чаще всего добавляю в окрошку редиску и делаю на молочной сыворотке, которая остается после варки творога, так делала моя бабушка. Получается нежнее чем на квасе и сыворотка идет в ход, безотходное производство.

Заинтересовал рецепт паштета из куриной печени в мультиварке. Времени на приготовление ушло совсем немного. Пока обжаривался лук, измельчила блендером печень. Затем добавила к печени обжаренный и протушенный со сметаной лук ( сметану взяла 20, измельчила всё вместе, добавила соль и черный перец, разложила по силиконовым формочкам и поставила в мультиварку в ёмкость для варки на пару. Время приготовления я немного увеличила, ( первая порция готовилась 25 минут, вторая- 20). Паштет получился нежный, сочный. Первой порции я не дала времени остыть, поэтому при вынимании из формочек паштет местами "прикипел" к ним, а вот второй порции я дала время для остывания и паштет вынимался с лёгкостью. Спасибо за рецепт, alena!

Очень крутой, простой и самое главное вкусный рецепт! Я от себя добавила ещё стручковой фасоли. Просто супер!

Из готового слоёного бездрожевого теста 500гр. Капуста+яйцо
Все по накатаной))
Вкуснятина😋
Праздники продолжаются🥳🥳🥳

Благодаря автору узнала ещё один вариант приготовления сосисок в готовом слоёном тесте в духовке.
Подготовила ингредиенты: сосиски очистила от пленки, сыр нарезала тонкими пластинами,огурец нарезала вдоль на несколько частей.
Тесто разморозила и нарезала прямоугольниками. Решила сделать так,а не как автор полосками.
На одной стороне прямоугольника сделала надрезы. На вторую половину положила сосиску,обвернутую сыром и огурчик. Завернула тесто с двух сторон,чтобы надрезы были сверху.
Смазала сосиски в тесте взбитым желтком и запекла в духовке при 200° 20 минут.
Вот так просто можно приготовить вкусняшку к чаю! Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍

Вкуснейшую пиццу можно приготовить быстро и просто,благодаря рецепту автора сайта Анны.
И это мини пицца из слоёного теста.
Только вместо сосисок я брала колбасу полукопчёную. Тесто разморозила и нарезала на квадраты. Колбасу порезала мелкими кубиками, огурец порезала полуколечками, сыр натерла на мелкой тёрке. Квадраты теста слегка раскатала, выложила на противень,смазала майонезом,кетчупом. Выложила колбасу, огурчики,посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке при 200° 15 минут.
Быстро,просто и очень вкусно 👍👍👍

Простой и быстрый в приготовлении салат с полукопчёной колбасой и кукурузой -палочка выручалочка,если к вам нежданно нагрянули гости,и к тому же он очень вкусный!
Яйца отварила,остудила и порезала небольшими кубиками. Колбасу порезала соломкой,с кукурузы слила жидкость,сыр натерла на крупной тёрке.
Смешала все ингредиенты, слегка посолила,заправила майонезом и перемешала.
Салат очень понравился,гости просили рецепт.
Спасибо автору за чудесный рецепт и рекомендую попробовать 😊

Жареные кусочки свинины на сковороде с луком- отличный рецепт приготовления мяса: просто,быстро и очень вкусно!
Мясо порезала небольшими кубиками, выложила в тарелку, добавила соль,перец и перемешала. Лук порезала полукольцами.
Выложила мясо в разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарила немного и затем добавила лук, перемешала и обжаривала до готовности мяса. Готовое мясо посыпала измельченной зеленью укропа.
Мясо получилось очень вкусным!
Спасибо автору за чудесную идею и советую попробовать 😊

У нас в семье все любят запеканки, особенно дети. А еще дети любят макароны, поэтому стала искать на сайте подходящий вариант. Очень понравился рецепт: макароны с мясом сыром в духовке запеканка.
Приготовление простое и быстрое. Одновременно поставила варить яичную вермишель и обжаривать мясо. Мясо нарезала помельче, так и приготовится быстрее и запеканка будет однородней. Лука взяла пять мелких луковиц. От себя добавила тертую морковку для сочности. Специи не использовала, только посолила и довела до готовности. Готовую вермишель разложила на широком блюде, чтобы она немного остыла. Иначе яйца могут свернуться. Для заливки заменила сливки на жирное молоко. Этого количества молока и яиц как раз хватило, чтобы залить всю запеканку. Верх я смазала майонезом, чтобы сыр остался мягким.
Запеканка удалась! Она невероятно вкусная, сочная и нежная! Все продукты отлично сочетаются, мясо мягкое, сырная корочка тоже мягкая и нежная. Вкус очень приятный, сливочный. Вся семья в восторге!
Спасибо за рецепт! Рекомендую!

На ужин захотелось сделать салат с рисом, крабовыми палочками, огурцом и кукурузой. Мы любим этот популярный во многих семьях салат.
В приготовлении ничего сложного нет. Главное правильно отварить рис, чтобы зернышки не слипались и не превратились в кашу. Я взяла длиннозерный пропаренный. Отварила его в большом количестве воды до готовности и промыла холодной кипяченой водой. Яйца варила 10 минут после закипания, за это время они становятся "в крутую". Решила добавить в салат резанный укроп. Он душистый и придает приятный привкус. Для большей пикантности поперчила свежемолотым перцем.
Салатик вкусный, сытный, освежающий за счет огурчика! Его можно подать и на праздничный стол и просто на ужин.

Приготовила на обед суп в горшочках в духовке. Вместо шампиньонов взяла  сушеные грибы. Сразу же залила их кипятком, чтобы грибы стали мягче. Мясо и лук, перед тем как отправить в горшочки, обжарила. Овощи нарезала - картошку и помидор кубиками, морковь соломкой. Выложила мясо и овощи в горшочки,  сверху положила нарезанные грибы, добавила соль и залила всё кипятком. Из специй взяла только лавровый лист.
Готовила суп в духовке около часа при температуре 220°. Суп получился густой, ароматный, при этом бульон вышел прозрачный, в нем - яркие овощи, очень красиво. Вкус у супа насыщенный и сбалансированный.
Большое спасибо за вкусный рецепт!

Сегодня решила испечь блины с печенью куриной. Печень не отваривала, обжарила лук до прозрачности, к нему добавила сырую печень, протушила все вместе до готовности печени, добавила соль и перец по вкусу, измельчила блендером, добавила мелко нарезанный зелёный лук. Полученным фаршем начинила блинчики. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, Нинель!

Мне понравился рецепт творожного крема с желатином своей простотой и доступностью. К тому же судя по составу явно вкусно получится!
У меня был 9% творог, достаточно влажный. В следующий раз возьму мягкий в брикетах или баночках. Мой творог пришлось хорошо взбить, чтобы разошлись комочки. Пока взбивала творожно-сметанную массу желатин растапливался в микроволновке (20 сек.). Немного остудила его и добавила в будущий крем. Еще раз взбила до полного объединения продуктов. Сначала масса была жидкой, я даже успела расстроиться). Но буквально через пару минут стала стремительно густеть. Получился очень стабильный крем! Он вкусный, приятно пахнет ванилью, есть небольшая кислинка присущая сметане и творогу. Таким кремом удобно украшать верх торта.
Спасибо за рецепт!

Давно хотела попробовать приготовить творожную запеканку с манкой в мультиварке. Решила тоже сделать полторы порции. Тем, кто выберет такой вариант советую сразу взять большую миску).
Все продукты для теста я выкладывала в чашу поочередно следуя рецепту. Белки от яиц взбила отдельно с солью и ложкой сахара. Мне показалось, что манки слишком много, но на такую порцию оказалось в самый раз. Кефир у меня был густой термостатный. В итоге тесто получилось жидковатым, но пышным и воздушным. В мультиварке выпекала сначала 65 минут, а потом еще 20 добавила, т.к. творожная масса была сыроватой.
Еще один момент. В описании указано, что запеканку нужно полностью остудить, а потом уже вынимать. Мне не терпелось и я стала вытаскивать ее чуть теплой. Запеканка очень нежная, чуть не сломалась. Поэтому обращаю внимание на этот нюанс!
У меня тоже получилась высокая творожная запеканка. Она нежнейшая, но манка хорошо стабилизирует и кусочки получаются ровными. В меру сладкая и вкусно пахнет ванилью!
Спасибо за рецепт!

Приготовила салат курица и грибы шампиньоны жареные. Получается очень сытный салат. Плотный завтрак или ужин обеспечен))) , голодным не останется никто))). Ну и конечно же это очень вкусно, Спасибо за рецепт, sharlis!

Меня угостили большой упаковкой тонких лавашей. Захотелось приготовить из них что-нибудь интересное. На сайте нашла рецепт ленивой лазаньи из лаваша с фаршем в духовке. Оказывается это очень вкусное блюдо!
Лаваши у меня были большие, я сложила их пополам и вырезала прямоугольники. Прослаивала сразу двумя "коржами", обрезки тоже пристроила между слоями. Фарш сделала из 600 г. куриной грудки. Измельчила его в блендере вместе с луком. При обжаривании образовывались комочки, разбивала их обычной вилкой. Для себя отметила, что в следующий раз добавлю больше морковки и воды. Чем больше слоев, тем больше нужно жидкости. Начинку разделила на 4 части и прослоила листы лаваша. Дополнительно развела немного томатной пасты в воде и смазывала лаваш для сочности. Сыр использовала Чеддер. Верх сначала смазала майонезом для мягкости, а затем посыпала сыром.
Лазанья вышла чудесной! Очень вкусно, сочно, томатно). Блюдо сытное, одним кусочком можно утолить голод. Мы с детьми за два дня съели всю лазанью).
Спасибо за новый интересный для меня рецепт!

Сегодня приготовила впервые голубцы по вашему рецепту … Отвал башки )) муж велел передать огромное спасибо!
Готовила все по рецепту! В итоге подлива получилась со сливочным сметанным вкусом - нежная и такая вкусная! Раньше муж фарш выковыривал из
Капусты … Но) в этот раз съел все и просил добавки ) Пару моментов для уточнения - капусту в граммах или кг все таки )))
И 5 ст.ложек Сметаны - тоже в граммах бы )

Задумала сделать тортик и стала искать на сайте подходящий рецепт коржей. Приглянулся мне апельсиновый бисквит. Вроде бы обычный набор продуктов, но наличие апельсинового сока смущало, не знала как он поведет себя в выпечке.
Тесто сделала строго следуя описанию в рецепте. Апельсин у меня был среднего размера, но сочный. Цедру снимала средней теркой, мне кажется, это оптимальный размер стружки. Сок выжала весь, потом процедила через ситечко. Тесто получилось пышным, воздушным и нежным.
Бисквит выпекала в кольце диаметром 20 см., маслом дно и стенки не смазывала. Так бисквит будет ровнее и выше. Выпекала 30 минут до сухой шпажки. Получился он высотой 4 см. Остывший бисквит обернула пищевой пленкой и убрала в холодильник на ночь. Этот прием творит чудеса! На утро мой апельсиновый бисквит легко разрезался на три коржа. На ощупь пружинит, не ломается, не крошится. Аромат апельсина такой сильный и аппетитный! Бисквит пористый, сочный, его даже пропитывать не нужно. Ну, а вкус просто шикарный! Торт получится очень вкусным!

Заварной крем без яиц на молоке я сделала для прослойки торта. Мы очень любим бисквиты именно с таким кремом. Но раньше я всегда добавляла яйца. Оказывается и без них крем получается очень вкусным!
Приготовление не занимает много времени, это тоже несомненный плюс. Для крема я взяла молоко жирностью 3,2%. Муку просеяла от возможного мусора и комочков. Я много раз варила крем и поэтому знаю, что отходить от него нельзя, мешать нужно непрерывно. Сначала он жидкий, но потом начинает стремительно густеть. Сливочное масло добавила сразу в горячий крем, это экономит время. Масло всегда беру качественное, иначе оно может испортить вкус крема.
Крем хоть и заварной, но получился очень стабильным, легко держит форму. Он невероятно нежный и гладкий! Вкус очень приятный, сливочный. Сладость средняя, не приторный. Думала, будет привкус муки, но нет, мука совсем не чувствуется.
В общем крем замечательный! Спасибо за рецепт!

Приготовила к чаепитию сосиски в тесте из готового теста в духовке. Просто и быстро готовить,а результат вкуснющий!
Тесто предварительно разморозила, сосиски очистила от пленки.
Тесто раскатала и нарезала на прямоугольники,по длине как сосиски. На одну сторону положила сосиску, на второй стороне сделала надрезы. Закрыла сосиску с двух сторон,чтобы разрезы были сверху.
Смазала сосиски в тесте взбитым желтком и запекла в духовке при 190° 25 минут.
Отличная вкусняшка на завтрак,да и просто для чаепития!
Спасибо автору за идею 🤗

Дочка захотела самостоятельно сделать пиццу, а я решила сделать томатный соус для пиццы.
Мне нужна была небольшая порция, поэтому уменьшила количество продуктов при помощи калькулятора сайта. Чеснок я обжаривала на оливковом масле, аромат при этом невероятный! Лук постаралась нарезать как можно мельче, обжарила до золотистого цвета. Тут главное не пережарить, иначе соус будет горчить. Добавила томатную пасту, воду и сушеный базилик. Соль и сахар добавляла в два приема, пробуя на вкус соус. Мне понравилось, что этот соус готовится очень быстро. И он гораздо вкуснее звучит в пицце, чем кетчуп или просто томат. Очень вкусный, насыщенный, густой, ароматный и подходит практически для всех видов пиццы! Теперь буду с удовольствием пользоваться этим рецептом. Спасибо!

В холодильнике осталось полбанки густого варенья из айвы, очень оно подошло для дрожжевого открытого пирога. Количество остальных продуктов помог рассчитать  калькулятор на сайте, получилось на 6 порций.
Готовила тесто на опаре, для этого вместо свежих дрожжей взяла сухие - 1 чайную ложку без верха. Результат, в смысле пышности теста и того, как оно увеличилось в объёме, мне понравился.
Очень удобно оказалось не раскатывать  готовое тесто, а распределять его по форме рукой, формируя бортики (взяла для пирога разъёмную форму). Низ пирога я  постаралась сделать потоньше,  как советовалось в рецепте, из-за  того, что тесто могло значительно увеличится. Когда закончила с  тестом, выложила на него варенье. Сверху украсила клубничками из варенья.
Постояв 15 минут в духовке, пирог подрос, краешки стали пухлые.  Чтобы сделать края потоньше,  обмяла их вилкой и отправила пирог обратно в духовку. Он там хорошо зарумянился, стал аппетитным на вид.
Пирог мне очень понравился, мякиш у него сдобный, мягкий, сам он вышел сладким и  вкусным.
Большое спасибо за рецепт!

Принесла из магазина курицу, разделала ее на кусочки и отложила крылышки и ножки, чтобы приготовить по рецепту курица с картошкой и овощами в духовке.
Курочку и овощи я предварительно "искупала" в растительном масле со специями и солью. Благодаря этому они  покрылись тонким слоем масла и при тушении остались сочными. Болгарского перца у меня не было, заменила его на морковку, из специй взяла  прованские травы, с ними блюдо приобрело замечательный аромат.
Во время тушения образовалось много вкусного сока, мясо и овощи стали мягкими, очень аппетитными и вкусными. Съели курочку с овощами с удовольствием.
Большое спасибо за рецепт!

Приготовила к обеду салат курица корейская морковь свежий огурец. Корейскую морковь использую домашнюю. Отварила яйца и куриную грудку, остудила. Нарезала все ингредиенты, заправила майонезом. Очень вкусный салат, сытный, аппетитный. Спасибо за рецепт, Юлия М!

Приготовила салат курица грибы огурец. Всё делала в соответствии с рецептом автора. Очень вкусный салат получился, ингредиентов немного, поэтому вкус каждого из них раскрывается полностью . Очень понравилось сочетание продуктов. С удовольствием буду готовить этот салат и в дальнейшем. Спасибо за рецепт, Мария!

Здравствуйте! Как-то мы очень соскучились по винегрету, а ведь салат очень прост в приготовлении и подходит для вегетарианского стола. И в пост хорошо. Вкус и польза салата без сомнения на высоте.

К ужину приготовила кабачки в кляре на сковороде с чесноком. Вместо сметаны взяла майонез, добавила немного воды и хорошо перемешала. Сделала кляр. Из специй добавила только чёрный перец.
С кабачков сняла кожицу и нарезала их кружочками. Обмакивала каждый кружок в кляре и жарила до золотистого цвета.
Кабачки получились очень сочные и вкусные, сытные. Рецепт беру на заметку, так как у нас вся семья любит этот овощ.
Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Чепалгаш с творогом и зеленью мне очень понравился и вся семья тоже оценила. Это блюдо очень быстро исчезло со стола!
Творог у меня был зерненый и сухой, но я его просто размяла вилкой и когда добавила зелень и яйцо получилась масса нужной консистенции.
После обжаривания на сухой сковороде я чепалгаш просто смазывала сливочным маслом. Смывать с него остатки муки в сковороде с горячей водой не стала.
Очень вкусно и сытно получилось, буду готовить еще!

Сын очень любит роллы и я решила приготовить ему роллы с красной рыбой и огурцом в домашних условиях. И домашние ничем не хуже получились по вкусу,чем заказные.
Рыбу порезала на ломтики,огурцы порезала соломкой. Рис у меня был в пакетиках. Я его отварила,остудила, выложила в тарелку. Добавила соль,сахар, рисовый уксус и перемешала. На циновку для скручивания роллов положила лист нори, на лист нори выложила рис тонким слоем. Аккуратно перевернула лист,чтобы рис оказался внизу.Творожный сыр выдавила полоской на лист нори, сверху положила огуречную соломку.
Свернула аккуратно рулетом, прижимая при этом циновкой. Сверху выложила ломтики рыбки и порезала ножом на порционные роллы.
Вкуснятина получилась,сын оценил!
Спасибо автору за идею и любителям роллов советую приготовить 😊