Лучший фото отзыв недели 6-12 марта

Торт с розами из мастики меня попросил приготовить сын, когда увидел его на фото. И я подумала, что 8 марта – отличный повод сделать его.

Торт у меня был из бисквитных коржей диаметром 20 см. На такое количество я взяла 500 граммов мастики.

Перед украшением торта мастикой я покрыла его масляным кремом и оставила в холодильнике примерно на 2 часа.

Круги для розочек вырезала рюмкой диаметром 5 см и баночкой с горлышком диаметром 3,5 см. Готовые розочки я поставила в маленькие баночки, чтобы они немного подсохли. Листики вырезала простым ножом, поскольку специальной формочки у меня нет. Остатками зеленой мастики я украсила низ торта.

Торт получился очень эффектный и красивый. Дети остались довольны, да взрослая половина семьи оценила.

Спасибо большое за рецепт!

Очень красивый салат и мне захотелось приготовить на праздничный стол слоёный салат. Приготовила все продукты по списку. Виноград выбрала синий. Куриное филе было замороженное, я его отварила в подсоленной воде в течение 20 минут. Яйца использовала домашние. Твердый сыр взяла голландский. Купила свежую зелень петрушки. Майонез беру 67%. Измельчила все продукты по описанию в рецепте. Укладывала салат слоями, смазывая майонезом. Слой из грецких орехов сделала один. Последний слой промазала майонезом. Выложила половинки виноградинок и украсила зеленью петрушки.
Салат Виноградная гроздь не только украшает стол, но и очень вкусный. Все слоя хорошо пропитаны, все ингредиенты идеально сочетаются. Яблоко отлично вписалось в блюдо. Курица с фруктами прекрасно гармонирует. Салат получился довольно сытный, сочный и вкусный. Очень красивый салат и вкус незабываемый!
Большое спасибо автору 😊

Мне в этом рецепте понравился маринад, его состав. Приготовила в точности с рекомендациями, плюс небольшое добавление: внутрь утки вложила яблоки. Во время запекания периодически закрывала утку фольгой, чтобы не подгорела. Получилось румяно, вкусно, ароматно, особый вкус утке придают яблоки, да и сами фрукты впитывая соки птицы превосходны на вкус. Моя семья обожает утку в таком исполнении. Часто готовлю такой рецепт на новогодние праздники, дни рождения и по особым поводам. Мясо получается сочным, нежным и весь жир стекает на противень, поэтому утка становится хорошо усвояемой.

Запеканка из капусты с сыром в духовке оказалась очень вкусной! Отличная идея для ужина и готовится совсем несложно!
Капусту нашинковала и обжарила вместе с морковью, натёртой на тёрке. Яйца слегка взбила, сыр натерла на мелкой тёрке.
Капусту с морковью выложила в миску,добавила яйца, соль, специи: перец, паприку копчёную и перемешала. Выложила в форму, смазанную маслом, сверху посыпала сыром и измельченной зеленью укропа,и запекала в духовке при 180° 20 минут. Быстро, просто и вкусно 👍
Спасибо автору за отличную идею и рекомендую к приготовлению 😘

Такой простой, быстрый и очень вкусный бутерброд со шпротами,майонезом и огурцом!
Хлеб слегка подсушила на сковороде, смазала майонезом. Огурец порезала колечками, выложила на хлеб и добавила шпроты. Украсила зеленью укропа.
Такой бутерброд отлично подойдёт для перекуса, для праздничного стола,да и просто для чаепития 👍
Спасибо автору за идею и рекомендую к приготовлению 😘

Отличный салат приготовила благодаря рецепту автора сайта: салат с фунчозой и курицей!
Куриное филе порезала и обжарила с солью, куркумой,перцем. Нарезала брусочками после остывания. Морковь натерла на тёрке для корейской моркови и обжарила слегка вместе с перцем,нарезанным соломкой. Огурцы порезала соломкой. Фунчозу залила кипятком и отварила в течение 2 -3 минут. После остывания порезала фунчозу. В салатник выложила овощи, фунчозу, добавила масло,соевый соус и перемешала.
Очень вкусный салатик получился!👍 Советую попробовать и спасибо автору за чудесный рецепт 😊

Как только в магазине появился молодой картофель, захотелось приготовить именно картофель Айдахо в духовке. При минимальной затрате сил и времени получается обалденно вкусное блюдо. Мне нравится, когда картошка со шкуркой. Это какой-то особый привкус, да и витаминов больше сохраняется. Главное хорошенько помыть клубни, я это делаю щеточкой для овощей. Еще мне понравился прием с кратковременным отвариванием долек. Действительно картофель получается мягким и нежным внутри. А благодаря маринаду, содержащему растительное масло, получается аппетитная румяная корочка. Вкус всегда можно подобрать на свой лад. Я в этот раз взяла все по списку. Состав очень хороший. Особенно наличие чеснока. Аромат при запекании такой дразнящий, что хочется, чтобы картошка быстрее запеклась! У меня на это ушло ровно 25 минут. Блюдо шикарное, рекомендую!

На ужин сделала салат крабовые палочки помидоры яйца сыр по этому рецепту. Понравилось то, что салат готовится очень быстро и просто. Пока варились яйца (10 минут от закипания) я занималась остальными продуктами. Крабовые палочки взяла охлажденные, они гораздо сочнее и вкуснее замороженных. Нарезала их шайбочками. Помидоры у меня были сочные, но плотные. Такие при нарезании сохраняют форму и шкурка не отделяется. Сыр в мой салат пошел в виде кусочка моцареллы, натертой на крупной тёрке. Тем временем яйца сварились, я залила их холодной водой, в которую добавила лед. Таким образом скорлупа легче очищается и яйца быстрее охлаждаются. Все это великолепие заправила сметаной с чесноком и чуть-чуть присолила.
Чудесный, вкуснейший салат! Мне понравилось сочетание всех ингридиентов. Особенно помидоров и чеснока, которого в следующий раз положу побольше.

Галетное печенье классическое без яиц - удачный рецепт быстрой и бюджетной выпечки к чаю. Я сразу увеличила количество ингредиентов в три раза. Причем муку ввела в тесто не всю, не хотелось вымешивать слишком густое тесто. Поэтому у меня получились не совсем твердые галеты, а более мягкое печенье. А если не сворачивать тонко раскатанное тесто в пласт, а сразу вырезать из него фигурки, то получаются очень даже не плохие крекеры)) Спасибо за рецепт!

Захотели мои дети рыбных котлет, а в морозилке было только несколько тушек хека (около полкило). Пришлось делать фарш из них - сняла рыбное филе острым ножом с хребтовой кости, а плавниковые мелкие косточки оставила и перекрутила вместе с мякотью через мясорубку дважды. Затем воспользовалась этим рецептом котлет из рыбного фарша. Котлетки получились замечательные! Очень вкусные и нежные внутри. Спасибо за рецепт!

Замечательная получилась курочка! Мягкая, нежная, сочная, в хрустящей панировке! Очень вкусно!
Для приготовления блюда взяла куриную грудку. Разрезала на небольшие медальоны. Мне нравятся небольшие порции, можно съесть 2 или 3 кусочка. А можно обойтись и одним - в зависимости от аппетита.
Замариновала филе на 1 час для того, чтобы мясо стало мягче и приобрело яркий вкус.  Для маринада использовала лимонный сок и чеснок, натёртый на мелкой терке.
Чтобы панировка лучше держалась, кусочки мяса обваляла в муке, затем во взбитом яйце и только после этого - в панировочных сухарях. Сухари сделала из кусочков белого хлеба, подсушив их в духовке и размолов в блендере.
Жарила курицу в панировочных сухарях на сковороде до румяной корочки. У меня ушло на это минут 6-8.
Результат отличный! Всем рекомендую попробовать!
Огромное спасибо за рецепт

За окошком хмурится, ветер, дождь. А у меня на столе золотистые ароматные плюшки! Вкусные, мягкие, рассыпчатые!  Просто замечательно!
Утром, начав готовить, первым делом  сделала для плюшек  опару. На 200 г молока взяла 2,5 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ст. ложку сахара (дрожжей и сахара взяла меньше, чем в рецепте), 2,5 ст. ложки муки. Поставила опару в теплое место на полчаса. Дрожжи  сразу начали работать, на поверхности опары  образовалось множество пузырей.
Через полчаса соединила опару со смесью одного яйца и 60 г растопленного сливочного масла (сахар добавлять не стала).  Замесила тесто, частями добавляя просеянную муку.  У меня  ушло 300 г муки.
Поставила тесто в теплое место. Всегда использую для подъёма теста кастрюлю с прозрачной крышкой. Очень удобно! И тесто лучше поднимается, и следить за процессом легче.
Через час тесто увеличилось в объёме в 2-2,5 раза.  Обмяла его и дала еще постоять.
В общей сложности стояло часа 2,5. Тесто получилось нежное, мягкое, послушное, очень удобное в работе.
Сформировав из теста плюшки, поставила их на расстойку на 15 минут. Выпекала плюшки сдобные 20 минут при температуре 220°, ориентируясь на свою духовку.
Получилось очень вкусно! Рецепт отличный! Всем рекомендую!
Большое спасибо!

В моей семье очень любят всякую зелень и к весне мы особенно чувствуем её недостаток в рационе (как выражается мой муж, "на столе не хватает органики" ). Поэтому когда ранней весной появляется молодая крапива, я обязательно несколько раз готовлю из неё салат. Обычно кроме крапивы мой салат состоит из отварного картофеля, зеленого лука и растительного масла. Но в этот раз решила воспользоваться рецептом салата из крапивы с яйцами на скорую руку. Петрушки у меня не было, зато был пучок зеленого лука. Заправляла жирной сметаной. Советую при взаимодействии с листиками крапивы надевать перчатки, даже молодая крапива очень колючая. После промывания крапивы холодной водой я обычно заливаю её кипятком на несколько минут, а затем откидываю на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Получился ооочень вкусный салат!!! Отличный рецепт, спасибо!

Готовлю такой суп уже не первый раз. В этот раз мой суп пюре из шпината со сливками приготовила без свежего укропа (без него суп лишился лёгкого характерного укропного привкуса и яркого изумрудного оттенка). Шпинат взяла замороженный листом, порошковый чеснок на кончике ножа, жидкие ингредиенты не измеряла точно, добавляла "на глаз", сливки использовала 10%-ные. При приготовлении придерживалась технологии, описанной в рецепте. Я в восторге от этого супчика! Он один из моих любимых. И детям моим тоже очень нравится. Хороший рецепт, рекомендую!

Мне захотелось приготовить себе ужин из готовых пельменей. На сайте нашла интересный для меня вариант пельменей с помидорами на сковороде. Обычно комбинирую их с сыром, сметаной и майонезом. Оказывается с луком и помидорами получается не менее вкусно!
Пельмени у меня были домашние с курицей и свининой. Несколько штук обжарила на подсолнечном масле до легкого румяного цвета. Мне кажется масло можно взять любое, главное без запаха. Следом добавила маленькую луковицу кубиком, обжарила вместе с пельменями. Потом добавила помидор крупными кубиками. В сковороду влила пару ложек воды, т. к. сока от помидора не хватило. Тушила под крышкой.
Пельмени получились именно тушеными, а не жареными. Они пропитались вкусом и запахом лука и томата, стали сочными. Внутри полностью приготовились. Это так вкусно и ароматно! Теперь планирую повторить это блюдо с летними сочными помидорами.

Сочный, пикантный, ароматный! Невозможно оторваться!  Салат по рецепту салат помидоры, яйца, чеснок получился очень вкусный!
Неоспоримым преимуществом является простота в его приготовлении. Сделала салат буквально за 20 минут. Из них минут 10 ушло на варку яиц.
Нарезала помидоры, петрушку, натёрла на мелкой терке чеснок.
Вареные яйца остудила, нарезала на дольки. Соединила все в салатнике, добавила соль и майонез, перемешала.
Быстро и вкусно! Съели его буквально за один присест!
Благодарю за рецепт!

Плов получился рассыпчатый, рисинка к рисинке, вкусный! Вместо изюма добавила чернослив. Он хорошо вписался в блюдо и придал ему легкую приятную нотку.
Приготовление плова в духовке со свининой рассыпчатого похоже на готовку в казане на плите. Единственное, на последнем этапе, когда к зирваку добавляется рис (я брала длиннозёрный пропаренный),  плов отправляется в духовку. Готовится там под крышкой и получается действительно рассыпчатый. Ешь и хочется есть еще.
Готовила плов в казане от первого до последнего шага. Обжаривала прямо в нем мясо, лук, морковь на растительном масле и так далее. Получилось замечательно!
Спасибо большое за рецепт!

Давно смотрела на рецепт чизкейка в микроволновке и вот решила попробовать приготовить. Для основы взяла отрубное печенье, смешала с мягким сливочным маслом и утрамбовала в формочки. Для сырного слоя взбила блендером все предложенные ингридиенты. Сок взяла апельсиновый. Разлила густоватую массу поверх печенья. Одну формочку поставила в микроволновку на две минуты при мощности 750 Вт. Масса сильно поднялась, а затем осела. Поэтому из следующей формы ложной убрала немного жидкости.
Мои выводы: десерт вкусный, сладкий, влажный, нежный, напоминает творожный пудинг. Но из-за большого количества пор мало напоминает классический чизкейк. Возможно я перевзбила сырную массу или еще что-то пошло не так). В любом случае получилось вкусно!

На завтрак для нашей семьи сварила кашу из овсяных хлопьев на молоке. Это очень полезное и питательное блюдо. А если варить овсянку на молоке с сахаром и сливочным маслом, то каша получится очень вкусной.
Количество ингридиентов я увеличила почти вдвое, нам хватило на три порции. Хлопья варила на малом огне 10 минут. Жидкости мне не хватило, хотелось кашу пожиже, поэтому добавила еще пол стакана воды. По окончании варки положила в кастрюлю кусочек сливочного масла, размешала и накрыла крышкой. Настаивание под крышкой делает овсянку более распаренной и нежной.
Каша действительно получилась нежная, густая, сладкая! Это отличное начало дня.

Сварила кисель из вишни. Вишня у меня замороженная, без косточек. Количество крахмала по совету автора уменьшила, для получения более жидкого киселя. Ягоду не размораживала, высыпала в кипящую воду вместе с сахаром. Обычно после кратковременного кипения я процеживала жидкость от ягод, но так аппетитно на фото автора выглядел кисель с вишенками, что я в этот раз тоже оставила ягоды в киселе))). Совершенно летний вкус! Спасибо, Мария!

Печенье получилось достойное. По структуре близко к пряничной, по вкусу интересное, хоть и не мешало бы, в соответствии с ранее сказанным добавить гвоздику, например, мускатный орех, корицу.. чтоб уж совсем по классике (имхо). Стоит ориентироваться при готовке на то, насколько оно пропекается, ибо кому-то, как и мне, может не хватить либо температуры, либо времени.
Соотношение пшеничной и овсяной муки выверено отлично, т.к. консистенция получается готова к лепке, а при обработке появляются красивые трещины. Спасибо за этот рецепт.

Приготовила котлеты сливочные. Фарш сделала домашний из нежирного кусочка свинины. Пригодился кусочек чёрствого багета, нарезала его вместе с корочкой и залила молоком. Лук натерла на терке, сливочное масло - тоже. Всё смешала с фаршем, добавила соль и специи. Фарш отбивала в миске и при формовке котлет. Из этого количества фарша у меня получилось десять котлет среднего размера. Очень вкусные, нежные, сочные котлеты получились. Спасибо, Snezhana!

Готовлю на завтрак рисовую кашу с тыквой в мультиварке. Это один из самых любимых моих завтраков. Кусочки тыквы режу не мелко, мне нравится, когда в каше попадаются ароматные, сочные, сладкие кусочки. Готовила в режиме "Каша" в течение часа. Каша хорошо протомилась, достигла нежнейшей консистенции. Замечательный завтрак! Спасибо, katushafin!

У меня остался кусочек тонкого лаваша, захотелось сделать из него перекус для сына, он любит такое. С помощью "поиска" по ингридиентам нашла рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. В майонез решила добавить кетчуп, т. к. сын его любит. Из зелени взяла немного петрушки. Ради эксперимента добавила в рулет редиску, нарезанную брусочками.
Рулет получился сочным и очень вкусным! Мне кажется, крабовые палочки также хорошо сочетаются со свежим помидором, капустой, сыром и всем, что вам нравится). Также можно добавлять разные соусы, думаю взять горчицы в следующий раз.

Я сделала себе на завтрак горячий бутерброд с яйцом, майонезом и свежим огурцом. Осталась такой довольной!
Обжаренный хрустящий ржаной хлеб, натертый зубчиком ароматного чеснока - это уже волшебный вкус! Смазала хлеб тонким слоем майонеза. Яйцо пожарила так, чтобы желток остался жидким. Прекрасное сочетание вкусов! Да еще и свежий огурчик сверху.
Ржаной хлеб будет гораздо вкуснее, если его именно поджарить в масле. На сухом тосте совсем не то на мой взгляд. Чтобы яйцо получилось с жидким желтком нужно накрыть сковороду крышкой на пару минут. Главное не передержать.

Шарлотка частый и любимый пирог на нашем столе и делаю ее по разному, но вот с начинкой я экспериментирую редко.
В этот же раз решила отойти от любимых яблок и сделала апельсиновую шарлотку с апельсинами в духовке.

В тесто добавила цедру апельсина, ванилин и соду гашеную уксусом. Форму смазала растительным маслом и присыпала мукой, вылила немного теста, уложила сверху 2 нарезанных апельсина (ягоды не добавляла), сверху вылила оставшееся тесто и поставила выпекаться.

Шарлотка получилась мягкая, воздушная и очень вкусная! К чаю она замечательно подошла!

Оказалась у меня пара сочных помидоров. Сделала из них салат из помидоров сыра и майонеза с чесноком.
Помидоры хоть и "зимние", но оказались сочными, сладкими и яркими. Нарезала их кубиками. Сыр взяла российский, он не острый, с мягким вкусом. Натерла его, как и яйца, на крупной тёрке. Добавила укроп, петрушку, душистый чеснок и заправила сметаной вместо майонеза. Сатат готов, все быстро и просто! Мне очень нравится такое сочетание продуктов, вкусно! Если салат постоит некоторое время, то появится вкусный соус. Если же предпочитаете салат без сока, то советую убрать мякоть из помидоров, заправить густым майонезом и подавать сразу.
Спасибо за рецепт!

К обеду сделала овощной салат свекла картофель морковь. Только яблоко в него решила не добавлять и огурец взяла не маринованный, а домашний солёный.

Слои выкладывала на блюдо без кольца и промазывала майонезом. Сверху салат полностью покрыла натерной на мелкой тёрке свеклой. Немного смазала майонезом и слегка присыпала укропом.

Долго салату стоять пропитываться не дали. Он получился очень вкусный и на столе не застоялся.

Рецепт отличный, рекомендую!