Способ приготовления
С полена необходимо снять сначала толстую кору, а затем следующую – тонкую. Тонкая кора березы называется флоэмой.
Флоэму необходимо залить водой и варить, пока каша не станет похожа на манную кашу по своей консистенции.
В березовую кашу добавляют соль по вкусу, также можно добавить рыбную икру.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
прочитала - не поверила, полезла искать, вот что нашла
Березовая каша. Birch porridge.
это правда съедобно? никогда бы не подумала!
Девушки, рекомендую добавить рецептик в книгу! При нашей жизни это очень актуально!
Кто-нибудь пробовал?)
Ольга написал(а):
Девушки, рекомендую добавить рецептик в книгу! При нашей жизни это очень актуально!Ольга, кажется мне, что и добавлять не нужно. Если вдруг докатимся до худшего, станем питаться чем попало, любой "кашей из топора", как наши бабушки в голодуху - гнилой картошкой. Тьфу- тьфу- тьфу...
Немного не поняла...Флоэма светлого цвета, а каша на фото уж очень...темная так сказать. Хочу спросить у автора, Вы пробовали эту кашку?))))) 
Цвет каши на вкус не влияет.
Anya:
Цвет каши на вкус не влияет.Я с Вами согласна))) Не спорю даже об этом, просто интересно или Вы пробовали эту кашку?)))
Выглядит не аппетитно, думаю и на вкус так же 
Впервые слышу про такую кашу.Знаю что кора используется в хозяйственной деятельности,но что бы кашу ...
Хотя,думаю,весной,когда идет сокодвижение,можно приготовить такое.В принципе все натурально.
А что бы ощутить вкус,достаточно пожевать кусочек коры,я думаю.И ,наверно,сразу пропадет охота готовить.
Вот сразу вспомнились зайцы и козы 
До чего народ надо довести, чтобы кашу из коры делали...
Надеюсь, никому такой рецептик не пригодится.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Кора берёзы - 0 ккал / 100 г