Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Чёрствый хлеб натираем на мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку.
Шаг 2:
Добавляем простоквашу
Шаг 3:
сахар
Шаг 4:
яйца
Шаг 5:
масло растопленное
Шаг 6:
соду. соль.
Шаг 7:
Всё тщательно перемешать
Шаг 8:
до однородности.
Шаг 9:
и жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла
Шаг 10:
с обеих сторон
Шаг 11:
Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки жира.
Шаг 12:
Подавать оладьи со сметаной.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ира, а они не твердые получаются, а как на счет пышности?
Здорово, правда столько хлеба остается черствого, а тут - бах и оладушки на столе !
Я в шарлотку яблочную на дно кладу такой хлебушек, отлично получается!
Ну надо пробовать))) 
Шурочка! Ну как бы простокваша с содой делают своё дело и оладушки поднимаются. Спасибо за совет по применению чёрствого хлеба! Обязательно попробую для шарлотки! 
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить простоквашу?
Юлия:
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить простоквашу?Я заменяю кефиром, натуральным (несладким йогуртом)
большое спасибо! буду пробовать )))
Да, Юлия, самое оптимальное - это кефир, йогурт, бифидок. 
Отличный рецепт.И выглядит очень даже неплохо.Обязательно попробую
Ирочка, это идея! Фото с меня, приготовлю и выложу, только расскажи, как это сделать 
Панда, приветики! А что сделать подсказать? 
Как выложить фото к опубликованному рецепту?
Какие пошаговые или в комментарии?
Ира, а фото в рецепте именно этих оладушек? Очень уж они высокие и зажарены со всех сторон 
Как добиться такой обжарки?
Я часто выпекаю такие из разных остатков хлеба, и всегда получаются по-разному - даже цвет, не то что высота и степень обжарки, это может зависеть даже от температуры на кухне, количества масла, качества соды и др. Главное, что вкусно и съедобно и продукт не выбросили, а очень полезно использовали. На завтрак уплетаем за обе щёки не оторвать - сытно и вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Простокваша обезжиренная - 38 ккал / 100 г
- Простокваша - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г