Способ приготовления
Для того. чтобы картошка равномерно и красиво поджарилась нужна хорошая сковорода, она может быть и с непригораемым покрытием, а еще лучше тяжелая, железная, с толстым дном.
Одно из важных условий успеха блюда- количество картошки должно подходить к размеру сковороды, то есть не слишком наполнять сковороду.
Нагреваем хорошо сковороду перед тем, как наполнить ее картошкой.
Когда сковорода разогрелась наполняем ее нарезанной картошкой, на довольно большом огне жарим. постоянно перемешивая большой вилкой, пока картошка не зажарится и не станет готовой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рая, какая красивая у Вас картошечка получилась, такую не стыдно и гостям подать, ну спасибо Вам, ведь совсем не легко пожарить правильно картошку, надо ее равномерно порезать на брусочки, просушить, и жарить не отходя от плиты, Вы все это учли и вот результат!Отлично! 
Рая,вот сегодня на ужин жарила картошку в казане крупными кусочками, я таку часто готовлю, она тоже красиво смотрится и очень вкусная - сочная внутри, а снаружи хрустящая)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г