Способ приготовления
Теперь очищаем миндаль.
Заливаем орехи кипятком и оставляем на 2 минутки. Сливаем воду и снова заливаем кипятком. Сливаем. Повторить 2-3 раза.
После такой процедуры орешки сами выпрыгивают из кожуры. Теперь их нужно ровным слоем выложить на плоскую тарелку и на одну минуту поставить в микроволновку на полную мощность. Микро-ки конечно у всех разные. Орех как бы покрывается пузыриками - готов значит.
После выключения миндаль ещё доготавливается какое-то время, поэтому смотрите не переусердствуйте))) Почему важно жарить именно в микроволновке, а не на сковородке? Потому что в микро он готовится изнутри, а на сковороде снаружи. Не тот эффект.
После охлаждения лепим шарики внутри с орешком и обкатываем в стружке.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Кракозябелька, а Вы знаете, как произвести впечатление! Анаит уже успела их приготовить - та еще сладкоежка))) Ну, девочки, - Вы даете, начинаем подготовку к Новому Году, все надо самим испробовать заранее, чтобы руку набить, замечательный рецепт, на 8 марта наши мужчины может нам такие "Рафаэллки"подарят, ведь все девушки их обожают наравне с бриллиантами)))
Очень люблю эти конфеты! Интересный способ прожарки миндаля, никогда так не пробывала, всегда в духовке жарила, нужно будет и в микроволновке испытать))
Вау,Анаит,оперативненько вы .Просто умничка.Спасибо за отчётик
Шурочка,теперь жду от вас
Ой,боже!Это чтож такое сделалось
Ириша,а перед тем как в духовку поставить чистили?Ой,мне так нравится сам процес очистки миндаля от кожуры Весело!Ловлю его по всей кухне
В этих конфетах нет вафельного шарика,но лично мне это не мешает.Уже и не помню когда в последний раз покупала рафаэлки.Теперь только домашние
Перепробовала рецептов 8 и только этот больше всего пришёлся мне по вкусу
КРАКОЗЯБЕЛЬКА, миндальку всегда чищу, не люблю я его в шкурке, правда тоже когда чищу ловлю орешки постоянно:) я кстати орехи, что бы счистить шкурку забрасываю в кипящую воду и провариваю 1-2 минуты, сливаю воду и орешки просто таки сами выпрыгивают
Кракозябелька! Спасибо за простой и доступный всем рецепт конфет Рафаэлло! Действительно очень легко делается, а результат ошеломляющий! После первой конфетки хочется вторую и т.д. пока конфетница не остаётся пустой. Нежный сливочно-молочный вкус, немного напоминает сгущёнку, так и тают во рту! Рафаэлло по-домашнему – отличное украшение любого праздничного стола, достойный презент любимой начальнице, знак уважения близкому человеку будь то мама или бабушка, сестра или тётя, и конечно же доказательство любви и нежности к своей неповторимой и единственной…
На здоровье.Рада что рецепт пришёлся по вкусу
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г
- Сухое молоко - 465 ккал / 100 г