Шарлотка шоколадная с яблоками

Немного из истории: откуда пошло название шарлотка? Думаю, многим будет интересно узнать. Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в тёплом виде. Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале 21 века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». В настоящее время на территории СНГ шарлоткой называется лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок: смешивают 4 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара, добавляют чайную ложку гашенной уксусом соды и несколько нарезанных яблок, выпекают в духовом шкафу.
С годами люди, используя основные ингредиенты, стали добавлять и другие: ванилин, корицу, какао, придавая шарлотке новый вкус. Это делает шарлотку еще любимее и вкуснее. Я готовлю ее в различных вариантах, и моя семья с удовольствием употребляет шарлотку, как с чаем, так и с молоком. Желаю легкого приготовления блюда!