Армянский Назук - печенье

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для теста.

2. Шаг 2:

   

   Готовим тесто. Смешиваем муку, сухие дрожжи, размягченное сливочное масло, сметану.

3. Шаг 3:

   

   Замешиваем пластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам, при необходимости добавьте муки.

4. Шаг 4:

   

   Готовое тесто кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник минут на 30.

5. Шаг 5:

   

   Ингредиенты для начинки.

6. Шаг 6:

   

   Поджариваем грецкие орехи и измельчаем их.

7. Шаг 7:

   

   Перетираем муку со сливочным маслом и сахаром/

9. Шаг 8:

   

   Добавляем грецкие орехи.

10. Шаг 9:

    

    Берем из холодильника тесто, делим на 2 части, чтобы было удобно раскатывать. Припыляем стол мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт.

11. Шаг 10:

    

    Распределяем половину начинки по всему пласту теста.

12. Шаг 11:

    

    Скатываем тесто в рулет.

13. Шаг 12:

    

    Нарезаем рулет ножом на кусочки примерно 4 см в ширину. Взбалтываем яйцо и смазываем верх печенья Назук, можно еще присыпать верх сахаром.

14. Шаг 13:

    

    Противень смазываем маслом и выкладываем Назук. То же самое повторяем со второй частью теста и оставшейся начинкой. У меня получилось 20 штук. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

15. Шаг 14:

    

    Армянский Назук готов, оставляем остывать, и подаем к чаю. Приятного аппетита!