Суп из чечевицы в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Чечевице промыть, залить холодной водой и оставить набухать на 1 час.

3. Шаг 3:

   

   Помидор ошпарить горячей водой, снять шкурку и порезать.

4. Шаг 4:

   

   В чашу мультиварки налить немного растительного масло ( около 4-5 столовых ложек). Добавить нарезанный помидор и куркуму. Включить программу "Жарка" на 10 мин. и обжарить помидор и специи. Затем вынуть эту обжарку и добавить ее в конце варки супа.

5. Шаг 5:

   

   Очищенную морковь натереть на терке, лук очистить и пошинковать.

6. Шаг 6:

   

   В чашу добавить растительного масла, положить овощи и установить программу "Жарка" на 15 мин. Овощи обжарить.

8. Шаг 7:

   

   К овощам добавить чечевицу, долить немного воды (1/4 стакана) и установить программу "Тушение" на 30 минут. Можно сразу долить воды и варить суп, но лучше потушить чечевицу в овощами. Пусть она впитает их ароматы. Дать мультиварке закончить программу.

9. Шаг 8:

   

   Долить воды, посолить, поперчить и установить программу "Суп" на 1 час.

10. Шаг 9:

    

    Картофель очистить и порезать кубиками. Картофель добавить в суп за 40 мин до окончания программы. За 10 минут до готовности добавить помидоры с куркумой.

11. Шаг 10:

    

    У веточек мяты удолить листочки, их мелко порезать и добавить перед окончанием программы за 1 минуту, или вовремя сигнала о готовности.

12. Шаг 11:

    

    Готовому супу дать настояться минут 20-25.

13. Шаг 12:

    

    Разлить по тарелкам и наслаждаться ароматной чечевичной похлебкой.