Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты для приготовления Кексов медовых. Муку нужно предварительно просеять.
Шаг 2:
В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку сахар, соду или разрыхлитель, ваниль.
Шаг 3:
В эту смесь добавляем яйцо, кислое молоко или кефир, мёд.
Шаг 4:
Тщательно перемешиваем вилкой всю эту смесь в течение 3-5 минут до образования нежного, однородного теста.
Шаг 5:
У меня - формы силиконовые для детей, с рисунком на дне. Кексики будут разной формы и с разным рисунком. Поэтому я слегка смазываю дно и бока форм растительным маслом, присыпаю дно семечками, а затем наполняю тестом на половину высоты формочек. Если у Вас стандартные одинаковые формочки для кексов, то Вы их сначала наполните тестом, а потом сверху тесто присыпьте семечками или орехами.
Шаг 6:
Наполненным формочкам даём немного постоять. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем кексы 20-25 минут до золотистого цвета. Во время выпечки изделия увеличиваются в размере в 1,5-2 раза. У меня из указанного количества продуктов получилось 14 штук кексов.
Шаг 7:
Так выглядит готовый кекс в разрезе. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Здравствуйте!
Испекла печенье или пряники по рецепту "Кексы медовые на кефире".
Всё-таки убавила количество сахара (75 г) и мёда (100 г), мне удобнее мерить в граммах (это очень удобная функция перевода мер на сайте), т.к. в чашу для замеса теста легче взвесить на весах, чем отмерять стаканом мёд.
Мёд с сахаром взбивала венчиком с яйцом, т.к. это позволяет сахару лучше раствориться. Затем добавила кефир.
Муку 1-го сорта просеяла и смешала с содой.
Затем высыпала в жидкую смесь и получилось довольно густое тесто.
Выложила ложкой на противень в виде печенья, тесто держит форму и не растекается, сверху присыпала слегка измельченными ядрами грецких орехов, слегка их придавив.
Испеклись при температуре 180 градусов за 15 минут.
Получились очень мягкие, ароматные печеньки, больше напоминающие прянички.
Хорошо, что убавила количество мёда и сахара, получилось очень сладко. Но с чаем в самый раз!
Спасибо за рецепт! 
Вкуснятина!!! 
Благодарю! Взамен видео.
МЕДОВЫЕ КЕКСЫ . ПОСТНЫЕ КЕКСЫ . Самый простой рецепт кексиков.
Спасибо за видео!
Хороший рецепт) Доступные ингридиенты) Забираю в кк)) 
Готовьте на здоровье! Я надеюсь, что они Вам ещё и на вкус понравятся. Во всяком случае, моим дома они очень понравились! 
И ещё важно,что готовить их получается очень быстро и легко
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Ваниль - 288 ккал / 100 г
- Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал / 100 г
- Семечки подсолнечника - 560 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г