Способ приготовления
Также потребуются: форма для конфет (специальная или силиконовая для выпечки) и палочки для конфет. Можно без палочек, если делать в силиконвой форме
В ковшик высыпаем сахар, наливаем воду и добавляем уксус. Уксус не допускает кристаллизации сахара. Если его не добавлять, то конфеты получатся мутными.
Доводим содержимое до кипения и убавляем огонь. Варим до загустения и изменения цвета. Сладкая масса становится красноватой.
Готовую смесь разливаем в отверстия в форме, смазанной сливочным маслом, и вставляем палочки.
Только после того, как конфеты полностью остынут, раскрываем форму и вынимаем из нее наши домашние леденцы. Я готовила без палочек, в силиконовой форме для конфет.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Это наверное самые вкусные конфеты из моего детства. Мама всегда готовила в специальной форме для конфет в виде зайчиков, белок, мишек и петушков. А теперь у меня самой дочка маленькая и я давно хотела приготовить ей такие конфетки но никак не могла вспомнить этот состав. Спасибо вам огромное за ваш рецепт из детства!
Подскажите, пожалуйста, а если палочки вставлять, это какие-то особые формочки есть?
є формочки для конфет
Попробую сделать конфеты и с уксусом и без него.
Добавила уксус чуть не задохнулась. Не советую добавлять его. Это просто какой то кошмар
Уксус можно заменить лимонным соком)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г