Способ приготовления
1. Разбейте в миску яйцо, добавьте соль, сахар и взбейте.
2. Просейте муку, добавьте ее к яично-сахарной смеси.
3. Тщательно перемешивайте яично-сахарную смесь с мукой, чтобы не оставалось комочков, добавляйте небольшими порциями кислое молоко.
4. Добавьте две столовые ложки растительного масла.
5. Оставьте тесто постоять в течение 10 минут.
6. Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла (смазывать нужно только перед первым блином), выпекайте блины 30 секунд с одной стороны, 10 - с другой.
Приятного аппетита!
Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
"Ходила" по сайту в поисках интересного но с мыслью, что приготовить на ужин, и наткнулась на этот рецепт. Здесь я уже пробовала блины на сыворотке и решила ещё и эти приготовить. Я сразу прибавила на 1 литр и не пожалела. Единственное, не увидела в рецепте не разрыхлителя ни соды и на литр добавила чайную ложку соды. Блинчики получились 🔥, чуть сладковатые и если убавить сахар, то можно сделать с не сладкой начинкой, творог с зеленью, печень, фарш и др. Спасибо за рецепт 🤗
leno4ka, как хорошо использовать те продукты, которые уже подлежали утилизации, а при помощи такого чудесного рецептика, они стали не только пригодны, но и вкусны и полезны в блюде. Спасибо большое за ценный рецепт!
И вам, Ира, спасибо! 
Приготовила такие блинчики 
Вкуснятина! 
Спасибо за рецепт! 
Вот фотоотчёт -->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Кислое молоко - 60 ккал / 100 г