Способ приготовления
Готовить манник очень просто и не требует особых навыков. Справится любая молодая хозяйка.
В миску выкладываем все отмеренные продукты, кроме соды, и хорошо перемешиваем ложкой: манку, сахар, сметану, яйца, соль.
Полученную смесь прикрываем салфеткой и оставляем не меньше, чем на 2 часа, чтобы манка набухла. Это главный момент в приготовлении вкусного манника.
По истечении 2х часов добавляем соду, гашенную уксусом, перемешиваем смесь.
Для выпечки манника очень хорошо подойдет силиконовая форма для кекса. Готовый кекс вынимается на раз-два.
Форму смазать маслом и обсыпать щепоткой сухой манки.
Затем выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем примерно 30 минут или до готовности. Время пишу примерно, т.к. духовки у всех разные. Очень красивая выпечка получается в духовках с конвекцией. Корочка блестящая, золотая!
Готовность проверяем специальным щупом для определения готовности выпечки или обычной деревянной шпажкой. Конечно, она должна оставаться сухой.
Достаем форму из духовки и аккуратно переворачиваем на блюдо!
Разрезаем на порции и зазываем семью к столу.
Я разместила еще одно фото манника, приготовленного в порционных силиконовых формочках. Это очень привлекает деток. Жаль, жираф у меня немного передержался в духовке.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Испекла манник по этому рецепту — просто и быстро, что меня очень порадовало! Процесс занял минимум времени и усилий, справится даже новичок. Тесто замешивается легко, ингредиенты доступные. Яйца взбила с сахаром, добавила соль и разрыхлитель вместо соды. После вмешала сметану и манку до однородной консистенции. На пол часа убрала в холодильник, чтобы манная крупа «разошлась». В духовке уже выпекала при температуре 150 градусов около 35 минут. Сверху появилась красивая золотистая корочка)
Вкус пирога приятный, чем-то напоминал сливочное мороженое. Особенно понравилось, что манник долго не черствеет и остается мягким несколько дней.
В целом, отличный базовый рецепт для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что манник получился таким вкусным и простым в приготовлении, а еще напомнил вкус сливочного мороженого! 🍰💛 Да, он такой же нежный.
В этом рецепте, как и во многих других, соду действительно можно заменить разрыхлителем. Спасибо, что поделились этой идеей. Кстати, на нашем сайте есть подробная статья на эту тему. Думаю, вам и другим кулинарам она будет интересна. Вот ссылка.
Благодарю, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г