Бабушкины пряники рецепт с фото

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Простокваша (можно взять кефир)

0.5

Сахар

1.5

Яйца

1

Сода

1

Растительное масло

1

Пшеничная мука (+/-)

1.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 8 г

Жиры 3% 2 г

Углеводы 85% 55 г

298 ккал

ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Не выключать экран

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры или подогреты. Включаем духовку на средний огонь, подогреваем простоквашу или кефир если они холодные так чтоб пальцу было не горячо, чуть размешиваем сахар, сыпим соду и размешиваем.
Сеем на стол всю муку, посыпаем противень (у меня выходит два). Добавляем в простоквашу масло и яйцо, размешиваем и подсыпаем муки до консистенции очень густой сметаны.
Небольшое количество теста вылаживаем на муку еа столе и замешиваем очень мягкое тесто. Раскатываем в 1-1,5 см и стаканом обмокнутым в муку делаем пряники и вылаживаем на посыпаный противень. И так пока тесто не закончится, у меня вышло в 4 приема.
Ставим в духовку минут на 20. Не передержите иначе будут сухие, они должны быть бледненькие. У меня газ и я ставлю в половину или чуть меньше половины от полной мощности.