Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Такие перчики не навредят фигуре и будут незаменимы при диетах.

Автор рецепта

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Филе индейки (Мясо можете взять любое, на вкус и цвет) а для тех, кто не ест его вовсе, замените любыми овощами.)

800

Болгарский перец (Берите самые большие, и для красоты желательно разноцветные))

Грибы (я выбрала шампиньоны, но с другими будет не менее вкусно)

500

Помидоры

Лук репчатый

Йогурт (Я беру натуральный йогурт. Можете взять сметану или например мягкий сыр (но калорийность блюда тогда возрастает))

200

Твёрдый сыр (Я использую сыр не более 17% жирности.)

300

Чеснок

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 53% 8 г

Жиры 20% 3 г

Углеводы 27% 4 г

71 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Всем доброго времени суток) Приступим с Вами к приготовлению вкуснейших фаршированных перчиков
Шаг 2:
Моем, режем перцы пополам, чтобы остались хвостики и очищаем от семян и перепонок. Затем бланшируем в кипящей воде около 3 минут, и остужаем.
Шаг 3:
Помидоры опускаем в кипяток на минуту, и снимаем кожицу, затем нарезаем кубиками.Грибы и филе птицы так же нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Лук, чеснок, укроп и петрушку измельчаем в блендере.
Шаг 5:
Солим и перчим птицу и овощи, добавляем специи (в моем случае паприка, базилик и итальянские травы). Смешиваем в одной емкости овощи, птицу и измельченный лук с зеленью и заправляем это все йогуртом. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
Шаг 6:
Заполняем перцы готовой начинкой, выкладываем в форму, застеленную пергаментом и отправляем в предварительно разогретую духовку 180С на 30-35 минут
Шаг 7:
Твердый сыр натираем на тёрке(у меня 17% жирности, для уменьшения кол-ва калорий в готовом блюде). Достаем перец из духовки и посыпаем натертым сыром. И вновь Отправляем в духовку на приблизительно на 10 минут, до образования на сыре румяной корочки.
Шаг 8:
Перчики готовы!)
Шаг 9:
Этот рецепт подходит для тех, кто следит за фигурой. Йогурт можно взять обезжиренный, сыр советую не более 17%, никакой жарки и масла. Bon Appetit!)

Простой рецепт вкусного и полезного блюда. Чтобы уменьшить кол-во калорий, можете не добавлять сыр, а для тех, кто не ест мясо, замените его например, кабаками.