Способ приготовления
Пока 15 минут отваривается соевое мясо, сделайте маринад:
- подогрейте до кипения воду с сахаром;
- после закипания добавьте перцы - красный и черный, специи, перемешайте;
- затем добавьте уксус, масло и дайте закипеть;
- тем временем разомните с соевым соусом чеснок и добавьте к маринаду после закипания.
Отваренное соевое мясо залейте готовым маринадом, поставьте под легкий гнет, чтобы мясо не всплыло. После остывания уберите на сутки в холодильник.
Готовое маринованное соевое мясо годится и в салаты, и как закуска.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила маринованное соевое мясо. Отварила его в течение 10-15 минут до мягкости. Тем временем сварила маринад по рецепту ( только количество сахара уменьшила). Соевое мясо опустила в маринад, поставила на него тарелку с грузом ( банку с водой). После охлаждения поставила мясо в маринаде в холодильник на ночь. Получилось очень вкусно! Пряные мясные ломтики с ароматом специй и чеснока. Отличная самостоятельная закуска, а также ингредиент для различных азиатских салатов. Спасибо автору за рецепт!
Встречала подобный рецепт, попробуйте и так
Как приготовить соевое мясо по корейски?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
- Соевое мясо - 296 ккал / 100 г