Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Кыстыбый по татарски

Кыстыбый по татарски

Найди применение вчерашнему пюре! Невероятно вкусно! . В татарской кухне много разных интересных блюд. Кыстыбый – очень вкусные лепешки из пресного теста. Традиционно начинкой служит толченая картошка, что очень выгодно для хозяек. Лично мне блюдо нравится: можно кушать с супом и просто так - в качестве полноценного ужина. И готовить одно удовольствие – тесто не капризное.

joschkin

Автор рецепта

+38

55132 531

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливочное масло (для смазывания готовых лепешек)

Для теста:

Молоко

130

Яйца

Сахар

Соль

0.5

Пшеничная мука

270

Сливочное масло

Для начинки:

Молоко

200

Соль

по вкусу

Сливочное масло

Картошка

Лук

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 4 г

Жиры 27% 9 г

Углеводы 61% 20 г

182 ккал

ГИ: 52 / 0 / 48

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 25 мин

Не выключать экран

Итак, чтобы замесить тесто, выбираем глубокую миску. Просеиваем муку. Вливаем теплое молоко, растопленное сливочное масло, добавляем соль и сахар, вбиваем яйцо. Перемешиваем ингредиенты лопаткой, далее вымешиваем руками. Тесто готово!

Для начинки можно использовать «вчерашнее» пюре. Или приготовить его специально, для чего отвариваем картофель, заливаем молоком, мнем. Добавляем в пюре сливочное масло и обжаренный заранее на растительном масле лук. Солим по вкусу.

Теперь тесто разделяем на небольшие колобки, каждый тонко раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде.

Каждую лепешку смазываем растопленным сливочным маслом, на одну часть выкладываем начинку и накрываем другой частью.

Кушайте на здоровье и готовьте еще!