Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Желатин залить кипяченой водой и оставить набухать. Количество желатина у вас может быть другим - он отличается и по качеству, и по разновидности, и по производителям. Поэтому читайте инструкцию на его упаковке и добавляйте желатин по ней.
Шаг 3:
Сметану соединить с сахарной пудрой и перемешать.
Шаг 4:
Желатин прогреть до полного растворения.
Шаг 5:
Желатин влить в сметанную смесь. Перемешать.
Шаг 6:
Разделить сметану на две равные части. В одну часть просеять какао и быстро перемешать до однородности.
Шаг 7:
На дно креманок выложить 1-2 ст. л. шоколадной массы, а поверх наносим такую же порцию белого крема. Чередуя слои, заполнить креманки. Можно наоборот начать с белого слоя.
Шаг 8:
Далее на поверхности крема сделать узор в виде паутинки: кончиком зубочистки провести прямые линии от центра к краям. Десерт поставить в холодильник на 2-3 часа.
Чтобы не было комочков, можно какао и сахарную пудру просеять через сито.
Пудры можно добавить как больше, так и меньше, в зависимости от того, насколько сладкое желе вы хотите получить в итоге.
Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Когда на улице слишком жарко, не помешают охлаждённые рецепты. Решила приготовить что- то из желатина. На сайте рецептов достаточно много, но повторить захотелось именно данный рецепт желе. Сметана и какао в наличии были, поэтому с удовольствием приготовила. Решила помимо какао ещё добавить гранулированный цикорий. По минимуму украсила натертым темным шоколадом для украшения. Вкус мне понравился, для любителей очень сладких десертов сахарной пудры можно добавить больше на пару ложек. Для лета - это самый подходящий десерт из желатина. Спасибо за лёгкий и доступный десерт :)
Решила впервые приготовить желе из сметаны и какао. Сметану взяла 15 % жирности, остальные ингредиенты по рецепту. Растворила желатин по инструкции, смешала со сметаной и сахарной пудрой, разделила на 2 равные части. Какао решила не просеивать, о чем в результате пожалела, потому что у меня образовались комочки. Чередуя слои выложила по баночкам. Оставила застывать на ночь. Десерт получился вкусным, но комочки какао чувствовались. Обязательно буду готовить еще, но теперь уже обязательно просею какао. Спасибо за рецепт.
Брависсимо!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г