Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пельмени в горшочках с сыром и сметаной в духовке? Подготовьте продукты. Пельмени подойдут как домашние, так и покупные. Выбирайте, чтобы они были качественными и вкусными. Это же касается и выбора молочных продуктов — сметаны, масла и сыра. Остановите свой выбор на натуральных, без заменителей молочного жира.
Шаг 2:
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3:
Очищенную морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Обжарьте лук с морковью, помешивая, на сливочном масле до мягкости, несколько минут. Огонь сделайте небольшим, чтобы масло не горело. О том, как выбрать сковороду читайте в статье, ссылка под шагами.
Шаг 5:
Пельмени отварите в подсоленной воде до полуготовности. Воду для варки берите фильтрованную или бутилированную, чтобы не было неприятного привкуса. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 6:
Шумовкой достаньте пельмени из бульона (его не выливайте) и переложите в сковороду к овощам. Перемешайте.
Шаг 7:
Сложите пельмени с овощами в горшочек. Влейте в него бульон, в котором варились пельмени, так, чтобы он дошел до середины.
Шаг 8:
Смажьте пельмени сверху сметаной и посыпьте натертым сыром. Поставьте горшочек в духовку, разогретую до 180°С примерно на полчаса. Затем крышку снимите и оставьте в духовке еще на 10 минут до румяности сыра. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье под рецептом.
Шаг 9:
Подавайте пельмени к столу. Приятного аппетита!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Пельмени для этого рецепта можно взять готовые магазинные, а лучше сделать самостоятельно. Самые вкусные рецепты домашних пельменей смотри здесь.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пельмени для меня всегда были самостоятельным и самодостаточным блюдом, не требующих никаких дополнений (за исключением майонеза и кетчупа). А оказывается они отлично сочетаются с другими продуктами.
Пельмени для это рецепта я взяла маленькие. Отварила их в подсоленной воде в течении трех минут. Потом перемешала их с обжаренными луком и морковью прямо в сковороде, где готовились овощи.
Пельменей с овощами мне хватило, чтобы заполнить на половину пять горшочков (0.5 л). Сметану взяла 25-процентную, сыр – «Российский». Запекала пельмени в горшочках с сыром 40 минут, как и написано в рецепте.
Пельмени в горшочках получились потрясающе вкусные. Они очень нежные, с приятным сливочным вкусом. Сыр отлично дополняет вкус всего блюда. Приготовление пельменей таким образом – это отличный способ разнообразить меню, позволяющий по-новому взглянуть на пельмени в целом.
Спасибо большое за рецепт! теперь он один из моих любимых.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Пельмени полуфабрикат - 255 ккал / 100 г