Варенье из терна

Готовь ароматное ягодное варенье! Просто и вкусно! Варенье из терна имеет необыкновенно вкусный и густой сироп, ягоды не развариваются, а остаются целыми. В процессе каждая ягода напитывается сиропом, это чудесное лакомство! Из указанного количества ингредиентов получается 800 мл варенья.

asa

Автор рецепта

+13

814 250

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 2% 1 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 98% 50 г

202 ккал

ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Общее время приготовления: 7 ч

Не выключать экран

1. Терн тщательно моем, удаляем плодоножки, мягкие и поврежденные плоды убираем. Для этого варенья нужны только плотные, упругие ягоды.

2. Подготовленный терн выкладываем в емкость с горячей водой (вода должна быть температурой примерно 80 градусов), оставляем на 10 минут, затем перекладываем в холодную воду, каждую ягоду протыкаем циганской иголкой или зубочисткой. 

3. Соединяем воду с сахаром в подходящей кастрюле, отправляем на огонь, подогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара. В однородный кипящий сироп выкладываем терн, убираем кастрюлю с огня, оставляем на 5 часов остывать. 

4. Затем снова доводим сироп с ягодами до кипения, в процессе снимаем пену. Кипятим 5 минут, не более. Наполняем вареньем чистые сухие банки, даем постоять в течение 15 минут, только после этого закатываем герметично.

Вкусного вам варенья!

Готовьте с удовольствием!